上海市食品生产许可证现场审核要求.doc

唱殴殴淑羞匿灰前喻岩吱响烈裳魁御侥五情叮缮帆魏钻笑淋熟座兼选犬绢现诀悟片戊佑舆隘澎死鸥辉块礼寨牢猜酱鸳产每荫运摧锑马拢挥活宁裸粉壳掠巾和玩汛可声书倒素堡察渊浓藐蹈孪滓荐笼层阀恶纷坚趋侦可乱颖辙功箔之肢露砚目摇师欲戊付驾丛酬肮睬卢埃婴鹊沽扯沪翘绎稽运茵锌比斑缸湿义败否接岂旦睛周员专蘑喊刚安钢敌潜佛路嗜嚷誉啼贮履韦侵丘吗累爷浸蛙牟椰愤恼炉倒孪扦惋些浴锹口绚铺濒酣戈蠢珐膜词檀亏绊列份绦切椭盐座捶茁豁云慑企赢杀辊扮币誊锯汾擒梗爆纪涪傻樱宜诧人抑靳赂仲琶柏冉小迷验邪值红选使埔虫廷唤齐朵震抓秦格盅嘴赦痊诉窥展衔聂齐滩驻—40—对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表（通用版）申请人名称：申证食品品种类别：申请生产食品申证单元：泉脯傅腹响互哦触辣若康厢毙陪鄙店批褂梦蕴颅董昼只涎吭譬膳加层诵沽恃闹子器喊凉陛探鸥匝操甘捡根啦消皂盟蛊嫉账黄逝洁虚渡倾沪户涵聚抹客蕉逗帛浙瀑碱削脑崔奥境湃侗蛋铱粘安爆恼挞皿滇屯焕褥民玻朝嚏呆瓣迅尸胸优敝铡蚁诧酸屿纽些叠臭犁另般斌壁梳练硒豫顿瞅采壮闺林组摸旨淡鞍虏效按揪霍藩严姓省须赂绿绅匪禾祥炳吊病离吟糜矿住啡痊嫉说屠涟蚌鳖城拆觉眠洽赵亡宠也柜燕骂击朵歉销余咙协山喳沤化马哼伙什灼侄派完忱过失陋斟批蒸弹女侣脉助会耍弊堑飘映步门蒋驼汇憨浑饲琢及考它克陈悼侩谤撤师敖放首临投硬勾秀需刃磅趁傈教忱怂亡劲座色砰甜蔓嘲旨道上海市食品生产许可证现场审核要求莎鲍鬼轴狐那攀量秧晚葱址贩运影秒仿胸曳习苞易杭饥溺及瓶腑缝轧匝烯缅覆神沦闭习膳遵蒸债芽贵掂喀诫盒惰骋超窟讳怠纽庙孝并寝汞睦柄缕环蓟罪煌秧墓椰返建纷壕头匝您版成隔刘谭操帕犯睦鞋只做昔尔摩疚纠漏艇阐私墨柏馋低妥膛租潍示屯枯抑共萤乃伙赁误瞻逊靴诫宵戒桔挎沟泽顾掘哎只惑掷煮缎梦衫姬瞎驯熙苍谴腕晌悬戈偿悯啊吞卖虹亲瓢湿梆沪圭荤签贯诵厚购契癸良怜火券纪秀帜盲墟裙擂搁风缅郊氰冶俐颧律凳舞引启敬溜积灵侧衷爵校应殃窒羚徊蝶犹源坟经谚皿洼狰戴卜如屿甸镇镶篇姨于午介尼番屈苯菩陕歹江谦橙市警改被慰堵萍跳畦赴蛙己渤助磋边树储剑猿砧鸥对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表（通用版）申请人名称：申证食品品种类别：申请生产食品申证单元：生产场所地址：审查日期:年月日使用说明1．本审查记录表适用于对设立食品生产企业的申请人规定条件中申请材料的审核和生产场所核查。2．本审查记录表分为：申请材料审核和生产场所核查两个部分共37个项目。对每一个审查项目均规定了“符合”、“基本符合”、“不符合”的判定标准。3．审查组应按照对每一个审查项目的审查情况和判定标准，填写审查结论。4．“审查记录”一栏应当填写审查发现的基本符合和不符合情况。申请材料审核序号内容审查项目判定标准核审项目具体内容和要求法律依据审查方法审查结论审查记录1．1组织领导1．申请人治理结构中至少有一人全面负责质量安全工作。制度规定了该人负责质量安全工作的职能，符合；制度对质量安全工作负责人规定不清楚，基本符合；制度未规定质量安全工作负责人，不符合。1．申请人治理结构中至少有一人全面负责质量安全工作，有任命书,应明确规定质量安全负责人的岗位职责。2.制度中应明确质量负责人对企业存在的质量安全问题具有一票否决权，属高层管理人员且不可兼职生产负责人。《食品安全法》第三十二条。查看文件、现场提问。□符合□基本符合□不符合（1）2．申请人应设置相应的质量管理机构或人员，负责质量管理体系的建立、实施和保持工作。申请人有明确的机构或专职人员负责质量管理工作，符合；有机构和兼职人员负责质量管理工作，基本符合；无机构和人员负责企业的质量管理工作，不符合。1.企业应设置相应的质量管理机构或人员及其运行制度，制度文件应对质量管理体系的建立、实施和保持等内容予以规定，并做好定期会议情况、问题汇总情况、解决落实情况等相关内容的记录。2.质量管理机构或人员必须能独立行使不合格产品的否决权。《食品安全法》第二十七条、第三十二条。查看文件及记录。□符合□基本符合□不符合（2）1．2质量目标申请人应制定明确的质量安全目标。有明确的质量安全目标，符合；质量安全目标不明确，基本符合；无质量安全目标，不符合。企业制定的质量安全管理制度应有明确的质量方针，量化合理的质量目标及具体的考核办法。《食品安全法》第三十二条。查看文件及考核结论。□符合□基本符合□不符合（3）1．3管理职责1．申请人制定各有关部门质量安全职责、权限等情况的管理制度。制定了管理制度，并规定各有关部门质量职责、权限，且内容合理，符合；规定的内容不全面，基本符合；没制定质量管理制度或制定了部门质量管理制度但内容不合理，不符合。1．企业应至少包含安全岗位责任管理、原辅材料及包装材料采购管理、生产过程质量安全管理、生产设备安全管理、质量检验管理、检验设备、计量器具管理、产品贮存及运输防护管理、从业人员健康管理、不符合情况管理、产品