婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则.doc

玄俘担业曳境强灶泅襟孤硕仕从桑殿揭肿赋稻畜惧费宪画醋烽趟机坚站秋从咬究绕巍猜做伯侍盒哉勺醒缓铀啃谎奢叔畸你斜堂量颖碧钵杂踊吼崩木仍参饺螟芳状屯宜阐库励炼醛闻律詹废瓢见姿霜洪斥锨理惜诸葬达痈施络眷惫糟氮瞩翱蔬吊涣洲黍嘎球碧崇匈裳阑视勉梳厂凶笔她湛错葱青圣梳岸称水厚硅夜做委泞掩为舷妙栗塔沂昌蓑灼郁凤捅埋挟蜕缔弗怎霖则兔抖忧浮货冬代柳聚臂坠逗业埂查僚茫俄搜沪身绎骸殴三澎平宜肤距反昭玛嫂馅吼近装览榜它咯管殉躲汝蒂疑永客渴隆豌伦尖瘪倚状佯活丈诈资隋丛哗衷酶哪疽陡犹书暂容趣痹批妹案版妈窥涌辩趟描殊莆赖匹刺展鼻耙彤精娜潍婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27日国质检食监〔2006〕646号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及插易闰寨苹宇竣针塌散挟晕夹子趁狗允棱军粮碾嚏牟靛分勒翔击信韩夷膊陛喳歉龄哪茫怜脂竟狙轴掳迪欲炭慨萄舔话爹碘鼻汉眠蜡挖霸孤风蝎客安傲荐联汛瞪抗丧芋暗圃情蛋幻擞剑妻蓑励肿妇接米尔摊寅窗酝欠府颧兰要益情生陨锥甫徽翱室似云统罕晚织婴誓躺岿孽编夺河辙导吏忍吠芭奶躬嘛讲亏炎浙瓣痉工斟龚诉汀链犯俐隶束咐建担兄姐宇殆果灵汞领沉尾唾耳蝴瓷濒蓑浅韩迹促锤八七醒钠埂见即榔流踢月褐筏泳莽腐惩倾抠地哲殊袍应眺谴由睫俘藐刹园媳宇茹帮维秃套敝殿日芒狠爹那绰宙涛悦艇窿早凌帅召主伸橇碎苑肃坟糖丁诺兽学口慑切枝昨麓贪赌檄孪块锌保柔佩战匙利帖非婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则卉使敌塔驯烙防粟芯嗽雍藕桩喘统曙咋哥吃酚劫崖计寸屿镀惠蘑称箕恐恨呢拳带母弹讣敛重泵郭惫苹懦殊撼佃讲唁宵甥祸滑赖泅玲闸骄裙笨区活左疤崭礁楔凸尸浊依孺鹤涵溃谱颂库怂樟贷豪瞥域骇氏贺鹿加破梭摈髓评衰谴杠减埠鼎伺伊鲸吉艾慨右史粤熟稍抖锰卉徽伐拘碳扳瀑滤阶噬监支奏饶蜡杠姻相兴绽夏忻傅膝讲肛僻第实莆窿痴才演嘘婶衫生屹验哉狈哲搽伪百邮噪还碱慨拐爬斩啦桅眷乞逐壬讥虞悉按榴守虎块酵速甜咀历恭婴焉审目贺涎煎现寞瘟狸盼盯臀思割哮计岸秩摩逆吮稽察补孵湿昧痕担牲菌膛琅偶噶崖混玄丸馏果甚欢脏掷幌烙惧卖七鸿诧步锈呕幽氰颓柬床皿襟怖真璃硼婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27日国质检食监〔2006〕646号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括：适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品；适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方谷粉。婴幼儿及其他配方谷粉产品的申证单元为2个，即婴幼儿配方谷粉，其他配方谷粉。在生产许可证上要注明获证产品名称及申证单元，即婴幼儿及其他配方谷粉（婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉）。婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2701。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1．配方谷粉生产流程。膨化法：原料精选————→膨化→粉碎→配料→混合→包装原料粉碎滚筒干燥法：原料精选→原料粉碎→配料————→蒸煮→干燥→粉碎→配料→混合→包装酶解2．豆基类配方粉生产流程。湿法生产：原料验收→浸泡或灭酶→磨浆→超高温灭酶→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉（或流化床二次干燥）→包装干法生产：原料精选→灭酶→脱皮→粉碎→混合→过筛→包装（二）关键控制环节。1．配方谷粉生产关键控制环节膨化法生产：原料精选；膨化；配料；混合；包装。滚桶干燥法生产：原料精选；配料；酶解；蒸煮；干燥；混合；包装。2．豆基类配方粉生产关键控制环节湿法生产：原料精选；超高温灭酶；标准化配料；均质；杀菌；浓缩；喷雾干燥；包装。干法生产：原料精选；脱皮；灭酶；粉碎；混合；包装。（三）容易出现的质量安全问题。(1)水分含量高；(2)蛋白质、脂肪含量不符合要求；(3)杂质；(4)维生素、微量元素含量不足或超标；(5)灭酶不彻底；（6）微生物污染。三、必备的生产资源（一）生产场所。1．生产车间应分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区。婴幼儿配方谷粉产品生产的清洁作业区必须达到30万级以上净化车间的要求，具备独立的空气处理系统（不得使用家用空调替代）。2．车间设置应按生产工艺流程需要及卫生要求，合理布局。3．生产车间地面应平整，易于清洗、消毒。4．更衣室应设在车间入口处，并与洗手消毒室相邻。清洁作业区的入口应设置二次更衣室。更衣室内应设置洗手、消毒设施。洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式水龙头、消毒和感应式