好吃猪蹄冻的做法 猪蹄冻的两个做法.docx

好吃猪蹄冻的做法猪蹄冻的两个做法好吃猪蹄冻的做法猪蹄冻的两个做法猪蹄冻做法一食材主料：猪蹄500g。辅料：油适量，盐适量，大料适量。步骤1.猪骨切大块，洗净。2.加适量水，几片姜片大火烧开。烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅。3.炖肉的大料。加入大葱,姜,和大料，加入料酒。4.加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右。炖好后出锅.猪蹄去骨。5.剩下蹄筋和肉。6.把锅里的汤倒进大碗，舀出上面的浮油。7.放进冰箱冷藏.扣出后切片即可。小贴士1.舀出上面的浮油.这样清淡些。2.一定先煮一开,去去上面的油。猪蹄冻做法二用料主料：猪蹄4个。调料：食盐适量，葱1根，姜1小块，料酒适量。猪蹄冻的做法1.猪蹄对半切开，去毛洗净。2.先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开。3.转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出，去骨，皮肉用手撕成块。再放入汤水中，大火烧开。4.将肉倒入器皿中，汤汁加到刚刚覆盖肉，然后放冰箱冷藏。待汤汁结冻以后取出切片。可蘸米醋食用。多出来的汤汁不要浪费了，可以用来做汤包。相信大家对于猪蹄冻的做法已经大致的清楚和明白了，猪蹄冻含有丰富的胶原蛋白质，是一款纯天然的食材，完全可以媲美那些护肤品的功效，多吃皮肤能够变得更加年轻，更加富有弹性。猪蹄冻可以作为糕点食用，可以做成甜味或者咸味的，都是很不错的选择。