高粱米的营养价值.docx
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高粱米的营养价值.docx
高粱米的营养价值高粱米的营养价值高粱米高粱,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,属于禾本科高梁属一年生草本,是古老的谷类作物之一。高粱的种类甚多,按高粱穗的外观色泽,可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等,按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。高梁的果实称为高粱米,一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,钙7毫克,粗纤维0.3克,灰分0.4克,钙17毫克,磷188毫克、铁4.1毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸0.6毫克,维生素b10
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高粱米的营养价值与功效.docx
高粱米的营养价值与功效高粱米的营养价值与功效高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。那么高粱米的营养价值与功效有哪些呢?一起来了解一下! 一、营养价值高粱蛋白质中赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。每100克高梁米的`营养成分:成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)10.3能量(千卡)351能量(千焦)1469蛋白质(克)10.4脂肪(克)3.1碳水化合物(克)7
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