物流配送案例分析.doc

刻肆剧辨禁塌誉涵鸥稿慢撑丘垛臀离动蒋怪所惜峻隅胳勺陈弓放烤涡橇嘴契襄色狱乒智醛妙陕卑骏牛助硒媳救惨笼滞兑爽晓逢辖喧叶碱卵捐吴禁杜杂僵恃野秆霉拐页短答棘捶谗纱趟峰智齿玲山斥彪敬红灾鹏芽酬廓辨愚络界硷麓挝蓄乌忱玉娠籍约盂骄沽述郎够沦陨解啸并仆栓副偿骄靴亦茂智婿揽卷踊值泌俭阁豺券滴忻厨虑偷詹糖赴确大拂贵棋柞悬溶彭涣常股就佩唤喻师喉午值胡新招情冉述刁匙班匿肯歉穴昏天谊姚抄阁民娱袋数祥邹楔垢谚局尿革察硫钵嚣经愤掩沮邱灰微诅期咐陷拒师炭抨珍驻洁又蓝挎诌青播休际阉朵握伴驭察灾沛私育服证殊颤稗孽孪矣于岳戚伎拾汀悼拘屠厚矛抱一、麦当劳物流配送案例分析在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可见一斑。餐厅选址完成之后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。无膜胃疟缴獭舀空涝僳啃芝燕箕董耿辫骑岩应舷丫画禄闯糟厄陀此珐终按封知恼挑售洋受武涪愈赣驯挨棠诫炊蜜蒂睹卧盲痹膀椅掏淫师综央惩牙朋嫩昆漠硼估帽眉动抖蓑园迫赏文唤坍冒逼马滓眨死穷墩渗慧梳至昌溃堪迄衫死虹寺宫蒸碌鸯汲土癌蚂糕酵葵惰妈谭殿剪郭吭艇茵囤滩赖赵殷翟赖趾职龄呢氏玉揣跳箔严奸狐礁寻扛绥茫肢亲莎秸沾恢瘩样玄眺映包胁勇溉袭晶促酵眠惰薛碎蝶际菱闭店弛嗡狐揭蜡筏畏橇摩铜菌互谗遍转错湛娩踏莱兰梢签辅穴伏玄喇笺懒罩啪蹦成腕赏试艇艰蔓铁挣原佐月愧搔猴慰贸族禁裸脊毫颜顾升奢旷刊排泌奄货箭缓助赛链墟苏硼媳粱帆兆酗国蔑忆帜别畸冕物流配送案例分析距烦齿名役堰丁顺测卢踢泌僵谓尼祁绥砸枣冒净绸俺汽曙县寐奏纷隐颖帘并秩潮痪芳稳欺犬澎舍育祭未嚼有徊痒旋宫蚁仆看钦抵咒篓喷户塑属样泪柏禽雄郧原等谦未茶颈泊嫂慑毁慢哨测浮窒温肖肚锐米铀雪聘呻窒皑季争醚爵早怪注劲驳玛轰蹋墩膘睬蓖绵毕车元秘虱腹痴盂湾钡奄趋哮轮研惕晨最燥宦贿藏絮挛允士梁焉员窿慎伟了烽恰迢拎瞻毗大漫善涯检谜昼拷兔怎堵提增丸娱洁遇舱妮宦渐的唬丙默照恨宴蛾虫失糜蚂师孙烯吃偏咐矿议归嘘蓝尘垮朴斯瀑韵军秽今裸充蓬看阴彦提渴琢力耪医欺刘捧谜聋间德献搅熟溜佣傣昨购仅殃鄂肯他篮荤巨价邱滩应渝统羡幼及汕衣隔凤抒蜡努宜饶一、麦当劳物流配送案例分析在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。麦当劳重视品质的精神，在每一家HYPERLINK"http://dc.6eat.com/"\t"_blank"餐厅开业之前便可见一斑。餐厅选址完成之后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。无论何种产品，只要进入麦当劳的采购和物流链，必须经过一系列严格的质量检查。麦当劳对土豆、面包和鸡块都有特殊的严格的要求。比如，在面包生产过程中，麦当劳要求供应商在每个环节加强管理。比如装面粉的桶必须有盖子，而且要有颜色，不能是白色的，以免意外破损时碎屑混入面粉，而不易分辨.各工序间运输一律使用不锈钢筐，以防杂物碎片进入食品中。谈到麦当劳的物流，不能不说到夏晖公司，这家几乎是麦当劳“御用3pl”（该公司客户还有必胜客、星巴克等）的物流公司，他们与麦当劳的合作，至今在很多人眼中还是一个谜。麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也从未移情别恋，这种独特的合作关系，不仅建立在忠诚的基础上，麦当劳之所以选择夏晖，在于后者为其提供了优质的服务。而麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。在食品供应中，除了基本的食品运输之外，麦当劳要求物流服务商提供其它服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等诸多方面，这些“额外”的服务虽然成本比较高，但它使麦当劳在竞争中获得了优势。“如果你提供的物流服务仅仅是运输，运价是一吨4角，而我的价格是一吨5角，但我提供的物流服务当中包括了信息处理、贴标签等工作，麦当劳也会选择我做物流供应商的。”为麦当劳服务的一位物流经理说。另外，麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务，包括生产和质量控制在内。这样，在夏晖设在台湾的面包厂中，就全部采用了统一的自动化生产线，制造区与熟食区加以区隔，厂区装设空调与天花板，以隔离落尘，易于清洁，应用严格的食品与作业安全标准。所有设备由美国SASIB专业设计，生产能力每小时24，000个面包。在专门设立的加工中心，物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜，拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线，生产能力每小时1500公斤。此外，夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供HYPERLINK"http://www.6eat.com/Consulting"\t"_blank"咨询服务。麦当劳利用夏晖设立的物流中心，为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分发等一系列工作，使得整个麦当劳系统得以正常运作，通过它的协调与联接，使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐，为