披萨做法大全.docx

披萨做法大全披萨做法大全，披萨是国外的一种食物，在我们平时的日常生活中也经常可以见到有很多喜欢吃披萨，而且披萨很简单，做起来也不难，以下分享披萨做法大全。披萨做法大全1奥尔良鸡肉培根披萨食材准备披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量1、先做披萨皮把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。2、披萨酱部分番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可榴莲披萨材料披萨饼胚8寸，榴莲沙拉酱适量，榴莲肉适量，芝士碎1碗做法1、榴莲肉压成泥2、烤盘刷适量油，放入饼胚刷上适量色拉油，再涂抹一层榴莲沙拉酱3、均匀地放上适量榴莲肉，撒上芝士碎，烤箱提前预热200度5分钟，上下火烘烤20分钟牛肉粒香菇蔬菜披萨饼皮食材：高筋面粉100克低筋面粉25克糖10克水70克盐2克酵母2克橄榄油8克馅料食材：芝士碎120克香菇4-5朵牛排肉150克生抽1勺黑胡椒碎适量海盐少许青椒20克玉米粒20克洋葱30克披萨酱适量步骤：1：饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的披萨。2：放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。3：牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。4：饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。5：放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。鸡肉火腿披萨食材披萨饼坯2个，鸡腿中等的2个，火腿肠2根，土豆小半个，绿黄柿子椒各小半个，生抽酱油20克，黑胡椒酱少许，奥尔良料少许，黄油10克，披萨酱1小袋，芝士半袋做法1、首先把鸡腿凉水浸泡2小时去骨切成小块，土豆和绿黄柿子椒+洋葱切成丁，火腿切片，鸡肉丁放入大碗中倒入生抽酱油和少许洋葱碎，奥尔良调料适量腌制半小时，土豆丁焯水至断生捞出沥干。2、准备好2个披萨饼坯，我是现成的，你也可以自己做，热锅放入一小块黄油融化，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄盛出备用。3、烤盘铺锡纸再垫一张油纸放上饼坯，如果用披萨盘就不需要这些了，我是因为找半天没找到，然后先铺一层芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披萨酱抹匀。4、依次放入土豆块和绿黄柿子椒，洋葱丁，再铺一层火腿片，最上面铺一层芝士。5、烤箱上下火190度预热5分钟，烤25分钟就好了鲜虾香肠披萨用料：饼皮:面粉130克，温水70克，酵母2克，白糖5克，黄油10克馅料:马苏里拉芝士碎100克，香肠，鲜虾，披萨酱适量做法：1容器里放入面粉、酵母、白糖，加入温水，先搅拌再揉成面团，再加入软化黄油揉至光滑，静置发酵至两倍大。2发酵期间把香肠切片，虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。3发酵好的面团，擀成圆饼放入烤盘，并叉子插孔，静置再发酵10分钟。4饼皮先刷层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上香肠和鲜肉，再撒一层芝士碎，把青豆胡萝卜粒撒上，最后再撒层芝士碎5烤箱提前预热，烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。意式鸡肉芝士披萨用料披萨饼底材料：高筋面粉160克，水90克，酵母粉2克，糖10克，盐2克，橄榄油10克披萨馅儿材料：鸡肉200克，蘑菇50克，洋葱50克，生抽10毫升，料酒10毫升，盐1-2克，糖3克，黑胡椒粉1克，番茄酱30克，马苏里拉芝士150克1：酵母提前融在温水中，把高筋面粉、酵母水、糖、盐混合均匀，揉成一个粗糙的面团。2：然后加入橄榄油揉成一个光滑的'面团，发酵3：然后发酵期间来制作披萨馅儿，蘑菇洋葱切小块备用。鸡肉也切小块，用生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒揉均匀，腌渍15分钟。4：锅烧热，倒入少许油，倒入鸡肉，先炒一下鸡肉，再把蘑菇洋葱入锅中一起炒熟盛出，备用。5：这时面团差不多发酵到原来的两倍大，表面撒一些干粉，手指戳动面团不回缩就是发酵好了，回缩就再发酵一会。6：面板上撒粉，发酵好的面团取出排气，再滚圆，擀成和8寸披萨盘大小一样的大小，外圈厚中间薄，并且用叉子在饼