食堂消防安全制度.docx

食堂消防安全制度食堂消防安全制度9篇在现在的社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编收集整理的食堂消防安全制度，欢迎阅读与收藏。食堂消防安全制度1一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。食堂消防安全制度2为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝事故的`发生。现规定食堂管理制度。一、全体食堂工作人员要经常学习有关消防安全知识，增强消防安全意识。二、人人明确工作职责和消防安全责任，严格把好各环节的消防安全关。三、厨房间开炉烧菜煮饭后灶间不离人，引火柴草要与炉火区隔离。四、锅炉工必须持证上岗，经常注意巡视锅炉运行情况，定期检修，禁止违规冒险操作。五、禁止使用电炉烧开水、取暖等。六、做好灭蝇、灭鼠工作，经常查看食堂内电路开关、灯扇等，保证用电安全，防止意外事故发生。七、经常查看液化灶使用情况，规范操作，确保安全。八、食堂重点区域要有禁火禁烟标志。九、按规定配置灭火器，并有专人负责，会正确使用。十、经常对食堂消防安全工作进行自查，遇到问题及时报告，及时整改，并有事故发生应急救援预案。食堂消防安全制度3食堂消防安全制度是对师生生命安全负责的重要制度，为加强对食堂的管理和杜绝意外事故的发生，特制订本制度。1、要求全体师生员工严格遵守学校食堂的消防安全制度。2、工作人员要熟悉消防器材的使用方法，忠于职守，严格检查实验室内外安全（做到防火、防盗、防破坏、防潮、防爆、防腐蚀、防污染），不得擅自离开工作岗位，下班离开时要关好门、窗、水、电、气，发现问题及时上报，不得拖延隐瞒。3、加强对消防器材的管理，任何人不得损坏、挪作他用；注意定点存放，过期及时更换，使其常处于有效状态。保证消防通道的畅通。4、入室人员（外来人员必须登记）严禁吸烟和擅自动用楼内的一切设备。5、食堂工作人员要有足够的`消防安全意识和常识，不得擅自离开工作岗位，以防意外事件的发生。每次工作人员在工作结束后要认真检查负责区域的水、电、气开关情况，待管理人员复查，方可离开。6、所有入室人员必须严格遵守消防安全制度，若造成后果将负一切责任。7、值班人员每天下班前必须检查食堂的安全状况，确保安全后方可离开。8、消防器材应放在安全可见处，要求入室人员应能熟练操作。食堂消防安全制度4为了更好的保障食堂安全生产,提高消防安全意识,预防消防事故的发生。针对食堂具体情况,特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。1、建立食堂的兼职消防员。(由管理员兼任)2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好,(包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。)3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习,让每位员工都熟悉消防知识,正确使用消防器材。5、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。7、食堂不准私拉乱接电线,用电器。停电用蜡烛应注意安全,不用时立即熄灭。铁中食堂消防应急预案1、在食堂生产过程中,如上灶工作时,操作人员不得离开。若发生停电、短路时应及时关闭天燃气,若发现电、气设备有问题应及时停止工作,并上报维修。操作完成后先关闭气阀,后关闭电源,检查完毕后方可离开。2、若发生油锅或油垢、天燃气起火燃烧,应及时拨打119,通知学校相关部门,关闭气阀,切断电源。并迅速组织员工灭火。3、若发生油锅燃烧,可采用以下办法扑灭油锅火焰。(1)用锅盖或能遮住锅的'大块湿布、湿麻袋,遮盖油锅,使油锅中的火与空气隔绝而熄灭。(2)在没有锅盖等遮盖物的情况下,还可将蔬菜或其