大学毕业论文-—年产3000吨味精发酵工段工艺设计.doc

内蒙古科技大学毕业设计说明书目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc357268346"第一章总论PAGEREF_Toc357268346\h5HYPERLINK\l"_Toc357268347"1.1设计依据PAGEREF_Toc357268347\h5HYPERLINK\l"_Toc357268348"1.2设计原则PAGEREF_Toc357268348\h5HYPERLINK\l"_Toc357268349"1.3设计范围PAGEREF_Toc357268349\h6HYPERLINK\l"_Toc357268350"第二章味精的简介PAGEREF_Toc357268350\h6HYPERLINK\l"_Toc357268351"2.1味精的结构和性质PAGEREF_Toc357268351\h6HYPERLINK\l"_Toc357268352"2.1.1结构PAGEREF_Toc357268352\h6HYPERLINK\l"_Toc357268353"2.1.2性质PAGEREF_Toc357268353\h7HYPERLINK\l"_Toc357268354"2.2味精的应用价值PAGEREF_Toc357268354\h8HYPERLINK\l"_Toc357268355"2.2.1食品方面PAGEREF_Toc357268355\h8HYPERLINK\l"_Toc357268356"2.2.2医药方面PAGEREF_Toc357268356\h8HYPERLINK\l"_Toc357268357"2.2.3日用化妆品方面PAGEREF_Toc357268357\h8HYPERLINK\l"_Toc357268358"2.3味精的安全评价PAGEREF_Toc357268358\h9HYPERLINK\l"_Toc357268359"2.4味精的合理使用PAGEREF_Toc357268359\h9HYPERLINK\l"_Toc357268360"2.5味精的合理选购PAGEREF_Toc357268360\h10HYPERLINK\l"_Toc357268361"2.6味精的生产方法PAGEREF_Toc357268361\h10HYPERLINK\l"_Toc357268362"2.7味精的发展及趋势PAGEREF_Toc357268362\h12HYPERLINK\l"_Toc357268363"2.7.1发展历程PAGEREF_Toc357268363\h12HYPERLINK\l"_Toc357268364"2.7.2发展趋势PAGEREF_Toc357268364\h12HYPERLINK\l"_Toc357268365"第三章味精的生产工艺PAGEREF_Toc357268365\h13HYPERLINK\l"_Toc357268366"3.1概述PAGEREF_Toc357268366\h13HYPERLINK\l"_Toc357268367"3.2生产谷氨酸的菌株PAGEREF_Toc357268367\h14HYPERLINK\l"_Toc357268368"3.3谷氨酸的发酵机理PAGEREF_Toc357268368\h15HYPERLINK\l"_Toc357268369"3.4谷氨酸的发酵技术PAGEREF_Toc357268369\h16HYPERLINK\l"_Toc357268370"3.4.1原料的预处理PAGEREF_Toc357268370\h16HYPERLINK\l"_Toc357268371"3.4.2淀粉水解糖的制备PAGEREF_Toc357268371\h17HYPERLINK\l"_Toc357268372"3.4.3种子扩大培养PAGEREF_Toc357268372\h17HYPERLINK\l"_Toc357268373"3.4.4谷氨酸发酵PAGEREF_Toc357268373\h18HYPERLINK\l"_Toc357268374"3.3谷氨酸的提取PAGEREF_Toc357268374\h22HYPERLINK\l"_Toc357268375"3.4谷氨酸制取味精及味精成品加工PAGEREF_Toc357268375\h2