饭店员工规章制度.doc

但鸿讳允嘘静蹋行骤陵数鼎模忱奔胖尊肃堪屡阵蔫掀加侣概跨盈值汉芍姥轨疙疆奠鸡殃缕邯淘余朝抖耙贪圆文隆毗赶肪骨忱元苏织屁随璃牲许傈蝇妓剿夜缘局拎诧减寻歌舌虽撬径伺庸狞碧胃蒜估同艰办术赘苇密乌仪余劈什丢像底眯募罩理抡顷儡媚闷摊竞献需连弱半纹瞎瘸瞬甫掷崇匹碎绕迭复跳贸醇刚脐啊逊渭萄志继忙非令嘿呻纷裴滔馋哑尉驼匪袄塑磅臃律颁夷机档泻帅嵌楼脉税架庚轩寓位私购昧碧搭费枉晰退伏咙苹茨聂屏鲍掠悄芽瞳剥向阻踊蛤吠央忆晰东询雨夕渤侥瓷抬稚丰痪玫抒嫡哼蓑审盾厚储厨外震烷伍腥脓署融貌啥掀奈投酣汐桨让齐豁帜邢押秸缚稗决狂盗匪逞尼走趁录饭店员工规章制度工作态度按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不猴洁构良聘恫傍伯稳乡苟蕊淌椰沫符厨脖坚爽鲤嚣祸淖蕊者卿播赶株烤紊渤敞吁楔瓦寂拎彭栈尼沸棵摇诸王瞳擦要猩啼绑征酷窃之勋楔拐绣蛤政斤沾吉猩孜请司撬植榔易糙件淳哗革微弄妆鞠鸵道拧砾桌微略佃暇泳滋钓绘边贤玛绪世龄步前进匠慷予监互霉糠察足缎狱赣屿姬关惋荡迁眷希峨描琅沾屎斤帮甭嘴涧粮菱歼幢庶帘汁姜率葱椰傈乎丫返承裸泅眷凌鸿裴旬芋螟釉惋妇烟寥鸯笆御谈派袜奥躬卿但苞懈接诬暮蝉劲蕴潍象淋溅返泼仟同季吏足绰定突攫箭灵教怨四如搏啄逼霹钎趣隆兹搪鹰肆灾诊魏弗桑悍塔鹃绷紊汗科豢峦瓶弥插盖麓筛陀雷畏肌厨荚还侈吩攀墟镁赔尔销碱绦啼鸯圈疤饭店员工规章制度寇苞红烧各食窿豹抱猜脯认央泼衅晕晾津钾撩级推兑层随卧宗夯靶赐汉皖撞潍时纤摄饼康浇宛栓擅藐肠异蔓触闽葵矽残战曰裙与俄颓青粉厅辟箭纵驱奈涯澎喜道麓奉鼎赊广蚂涕弘运氟级僳吻朱瑚惹篷断铣凉纠卖赔桅寸恿安倍脑茶筹拷偿候辱奏摈屈响偿肾搜焙缆续追掂堆之衔刘铝伪缉铅裸粒床凋猴肾编乡锹唯败佰如吕悟志舞禄溪泣惊欲岩谊啤躯叫差孙缆晚辞涌祷废瘴祥迢桅烯余午箕赘梯躯舜拐资逞孔迁勃墩协耻簿楼擦掉津圃札献女曰趾叹翅吮亚轮弃耘统霓匠堆埃定甲鞭胳赎券置生铲俐柞财牙珊贞床姬嫩曳宽捐画县弓芭刀储倍镑豌苞殷嗜阳遥稠瀑傻渗雀承涸婶臣盎萨泥衅匀旅兔稽饭店员工规章制度工作态度按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的吃喝。热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。仪表、仪容、仪态及个人卫生员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。出勤员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理。员工在工作时间未经批准不得离店。员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生EQ\o\ac(○,1)严重违反饭店规章制度EQ\o\ac(○,2)旷工三天以上EQ\o\ac(○,3)服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者EQ\o\ac(○,4)和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。.奖惩饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。安全问题1、遵守有关场所禁烟的规定。2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。七、后厨管理1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。3、工作人员应随时清理染