酱料行业趋势-产业报告.docx

酱料行业趋势-产业报告对口味的追求导致消费者对酱料价格并不敏感，仅18.20%消费者选择酱料时以价格为主要标准。国内酱料产品互联网基因的特色较为明显，体现在包装、品名等方面，这些产品如果能快速布局线下，找到合适的线上线下互推模式，将对酱料产业的市场引导与消费升级有促进作用。以下对酱料行业趋势分析。酱料行业趋势分析，复合酱料指由两种或两种以上调味品组成的调料，经过进一步加工，成为具有特殊风味的调味料。酱料行业分析指出，中国复合酱料的市场规模从2013年的557亿元人民币增长至2018年的1091亿元人民币，年复合增长率为15.83%。传统的酱料产品作为丰富的复合调味品、酱类产品的原料，终端销售有所下降。国内酱类产品互联网基因的特色较为明显，体现在包装、品名等方面，这些产品如果能快速布局线下，找到合适的线上线下互推模式，将对酱产业的市场引导与消费升级有促进作用。现从四大方面来分析酱料行业趋势。一是消费潜能释放。酱料行业趋势分析，饮食结构的调整与餐饮业的发展，将促进调味品产业的消费提升。另外，消费者健康意识的增强，以及为迎合渠道需求而产生的新型高端消费，也为高档调味酱消费量的上升提供了契机。二是优胜劣汰加剧，资本整合力量加强，产业升级换代与集中度提升。酱料行业趋势分析，具有一定影响力及发展历史悠久的品牌企业，开始受到了资本市场的高度关注，同时食品相关企业也开始涉足调味酱产业，希望分享调味酱产业快速发展的成果。三是科技进步突飞猛进。酱料行业趋势分析，行业越来越重视科技的推广作用、科技成果的产业化成为推动行业升级换代的主要标志、行业的稳步增长为科技进步提供了发展机遇。四是国际化进程加快。酱料行业趋势分析，中国调味品产业的国际化需要着力于三个方面：一、建立国际化运营思维;二、国际食品企业并购与资本合作;三、拓展国际渠道。同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛。对于餐饮业从业人员，在选择调味品时，既要考虑到传统菜肴的烹调要求，也要兼顾食客的具体需求，有人喜辣、有人微辣、有人喜甜、有人不能食糖，合理使用调味品，以达到食客满意。但无论是哪一款酱料，其地道的口感和鲜美的风味永远都是重中之重。酱料行业趋势分析，作为民以食为天的中国，拥有成百上千的酱料产品。酱料生产商既要顺应消费者健康饮食趋势的同时，又要将酱料做到鲜香醇正，酱料市场有着巨大的提升空间。-全文完-