护理饮食管控对冠心病患者营养状况的影响分析.docx

护理饮食管控对冠心病患者营养状况的影响分析【摘要】目的：讨论护理饮食管控对冠心病患者营养状况的影响。方法：现随机选取2015年4月-2016年11月我院收治的冠心病患者104例作为研究对象，并根据电脑随机选取的方式分为对照组和实验组各52例，对照组给予临床常规护理，实验组在对照组基础上给予饮食管控，对两组患者的营养摄入情况进行对比和分析。结果：实验组患者的低密度脂蛋白、血清白蛋白、总蛋白和胆固醇水平均明显优于对照组，（P＜0.05）。结论：在冠心病患者的治疗中，通过给予饮食管控护理，能够有效的提升患者的营养状况，降低饮食造成的不良风险，有利于患者身体恢复，值得临床推广和应用。【关键词】饮食管控；冠心病；营养状况；影响随着生活水平的提高，人们的饮食习惯和饮食结构也在发生着很大的变化，尤其是近些年我国老年人数量迅速增加，导致临床冠心病的患者越来越多[1]。目前临床对于冠心病的治疗有着较为成熟的方案，效果较好，但是从疾病的长远治疗来看，还需要对患者的饮食情况予以调整，从饮食方面来干预疾病的治疗。为此我院将2015年4月-2016年11月我院收治的冠心病患者104例作为研究对象，并实施护理饮食管控，观察其对患者的作用，详情如下。1资料与方法1.1一般资料现随机选取2015年4月-2016年11月我院收治的冠心病患者104例作为研究对象，并根据电脑随机选取的方式分为对照组和实验组各52例，实验组中包括男性患者25例，女性患者27例，年龄50-67岁，平均年龄（58.5±3.3）岁，病程1-3年，平均（2.1±0.7）年；对照组中包括男性患者26例，女性患者26例，年龄50-66岁，平均年龄（60.5±3.2）岁，病程1-4年，平均（2.5±0.9）年，两组患者病程、年龄以及性别等一般资料不具有统计学意义（P＞0.05）。1.2方法对照组患者在治疗中给予常规护理，实验组患者在常规护理基础上给予饮食管控，具体实施方法如下：①严格控制钠的摄入量，每天摄入量保持在1500mg以下，注意饮食清淡，尤其是北方人要减少咸菜以及腌制食品的食用量，遵循低盐清淡饮食的原则。每天食盐的摄入量不能超过5.0g，但是如果在夏季运动较多或者出汗较多，则可以适当的增加钠的摄入量，如果在冬季活动比较少，出汗也少，此时可以适当的减少钠的摄入[2]。②保证低脂饮食：患者每天的脂肪摄入量不能超过总热量的30%，饮食中应当增加不饱和脂肪酸的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入，一般饱和脂肪酸的摄入量不超过总热量的10%。患者在烹制菜肴时可选择植物油，减少或者不使用动物油，减少血液内脂肪的含量，预防动脉硬化的发生。同时在饮食中可多进食白肉和红肉，即鸡肉、鱼肉和牛肉，尽量不实用胆固醇较高的食物，例如蛋黄、动物内脏和肥肉等等。③保证碳水化合物的合理摄入：碳水化合物的人体能量的主要来源，过多的摄取碳水化合物直接导致热量过多，如果没有足够的运动来消化能量则会在体内形成脂肪，造成肥胖并且血脂水平会随着升高[3]。所以冠心病患者必要严格控制碳水化合物的摄入量，一般保持在总热量的55.0%-60.0%即可，建议患者可多食粗粮、青菜等热量较低的食物[4]。④控制胆固醇的摄入：每日胆固醇摄入量需要控制在300mg以下，在接受治疗时需要控制在200mg以下，尽量少吃动物内脏等胆固醇含量高的食物。⑤合理摄入蛋白质：多进食植物蛋白，少进食动物蛋白，保证每日摄入量在总热量的15%-20%。饮食控制持续时间为6个月。1.3疗效观察对两组患者低密度脂蛋白、血清白蛋白、总蛋白及胆固醇水平进行对比分析。1.4统计学方法将本次调查相关数据采用spss18.0软件进行处理计数资料应用（n）描述，计量资料应用(士s)描述，组间经t和x²检验，当差异P<0.05时，代表具有临床可比意义。2结果实验组患者的低密度脂蛋白、血清白蛋白、总蛋白及胆固醇水平明显优于对照组，组间差异明显具有统计学意义（P＜0.05）见表1。表1两组患者低密度脂蛋白、血清白蛋白、总蛋白水平以及胆固醇水平对比组别血清白蛋白（g/L）低密度脂蛋白(mmol/L)总蛋白（g/L）胆固醇mmol/L)实验组（n=52）41.2±3.13.1±0.868.3±6.85.2±0.3对照组（n=52）35.1±3.46.5±3.558.2±7.912.3±0.63讨论不良的饮食习惯以及生活方式是导致冠心病的原因之一，因此养成良好的生活习惯和饮食习惯能够在一定程度上降低冠心病的发病率。在本次调查中对患者实施了饮食管控，主要是控制患者胆固醇、碳水化合物以及脂肪的摄入，经过半年的管控后，发现患者的胆固醇量开始下降，并接近正常水平，而没有进行管控的患者胆固醇水平远远的超出了正常水平，胆固醇水平高是导致冠心病的重要危险因素之一[5]，当胆固醇水平下降后，冠心病的患病几率就会大大降低