化隆县牛羊贩运育肥产业现状及发展建议.docx

化隆县牛羊贩运育肥产业现状及发展建议李文泉王平王春景摘要总结了化隆县牛羊贩运育肥产业运行情况及其经验与成效，针对其中存在的问题，提出了发展建议。关键词牛羊贩运育肥产业；现状；建议；青海化隆中图分类号S821.6文献标识码A文章编号1007－5739(2009)16－0362－01化隆县是海东地区的主要草食畜产品基地县之一。2001年实施“西繁东育”工程以来，通过牧区繁殖、本地育肥出栏形式，把牛羊贩运育肥业作为优化经济结构、增加群众收入的富民强县工程来抓，通过抓投入、建基地、搞服务，使其表现强劲的发展势头，成为在畜牧业生产中增收增效最为显著的产业之一。牛羊贩运育肥产业的发展带动。转变了传统养殖经营方式，提高了整体效益，实现了青海省东部农业区和青南牧区资源优势互补，走出了一条生态效益和经济效益、农区和牧区共同发展的双赢之路。1牛羊贩运育肥产业运行情况及其经验与成效1.1运行措施(1)几年来，在“西繁东育”工程建设中，化隆县加强项目管理与指导，强化服务，保证“西繁东育”工程的顺利实施。在加强基础设施建设、多户联营的同时，搞好饲养管理，强化疫病防治，转变经营方式，提高了牛羊贩运育肥的整体效益，贩运育肥规模和实力不断增强。2006年底，全县贩运育肥户1272户，共贩运育肥牛羊22.94万头只，其中贩运牛羊13.84万头只，育肥牛羊9.10万头只。育肥出栏8.19万头只。实现贩运育肥纯收入1468.4万元，人均增收64.1元。占牧业人均纯收入的12％。(2)为了确保牛羊贩运育肥畅通无阻，政府部门加强畜产品市场、绿色通道和畜产品中介服务组织的建设。积极组织牛羊贩运育肥户主动寻找市场拓宽渠道。建立比较稳定的购销关系。通过政府引导，本着“民办、民管、民受益”、“引导不参与、支持不干预、服务不包办”的原则，积极引导农民相继组建了4个农民协会组织。这些农民专业组织使牛羊贩运育肥的收购、生产、加工、营销向一体化方向发展，延长了产业链，确保了各中间环节的增值，提高了经营效益。(3)在引导牛羊贩运育肥业向专业化、规模化、产业化方向发展的过程中，重点发展扶持“小群体、大规模”和“一村一品”的模式，抓好示范村建设。2001年以来，全县共建成牛羊贩运育肥示范村8个，建设示范户682户。建成棚圈2.16hm2。通过贩运育肥示范村的建设和发展，使各乡镇涌现出了一批经营规模大，经济、社会、生态效益突出，对周边群众辐射带动作用强的牛羊贩运育肥村社。(4)强化技术指导和科技推广，提高育肥科技含量。进一步建立健全畜牧业服务体系，切实加强技术指导和服务。县、乡畜牧部门把畜疫防治、暖棚养畜、科学育肥、畜种改良、科技种草等技术作为重点来抓，采取多种形式。教育群众转变养殖方式，加大了贩运育肥科技应用力度，使群众科学养畜的水平得到了提高。1.2经验(1)政府在加强领导的同时，注意尊重群众意愿，角色定位准确，注重发挥服务和协调作用。除了实行目标管理，一把手亲自抓，分管领导全力抓外，还十分注重工作方法，不搞行政命令，引导农民自觉向示范户学习。全县在“小群体、大规模”的总体思路指导下，充分尊重群众意愿，因地制宜，以庭院养殖为主。通过牛羊贩运育肥，农户尝到了甜头。思想观念有了变化，反季节销售、快速育肥出栏、市场价值等观念进一步增强，牛羊贩运育肥积极性高涨。(2)注重基础设施建设与科学饲养同步推进。大面积推广舍饲育肥的同时，畜牧科技的应用与推广显得尤为重要，如饲草加工调制、配合饲料应用、疫病防治、改良、暖棚养殖等技术的运用，不仅实现了增产，还实现了增收。1.3成效(1)带动了相关产业的发展。牛羊贩运育肥生产为群众转产他业积累了资金，推动了个体私营经济的发展，带动了餐饮业、饲料加工业、运输业等相关产业的发展。(2)促进了经济结构调整，增加了群众收入。牛羊贩运育肥以市场为导向，注重牲畜的品种和性能，促进了畜牧业经济结构的调整，提高了良种比例和母畜比例，促进了畜牧业结构的不断优化。通过开展贩运育肥有效缓解了草场超载过牧压力，对改善草场生态环境起到了积极的作用。牛羊贩运育肥也成了农民增收的重要渠道。据调查。育肥后1只羊增值60～80元、牛100～500元；贩运1只羊收入20元左右、牛100元左右。(3)解决了农村部分剩余劳力的就业问题。牛羊贩运育肥消化了一定量的农村劳力，特别是妇女及老弱病残等外出就业困难群体，通过开展育肥，不出家门就能创收。(4)上市畜产品的质量和安全有了一定保障。育肥牛羊肉肌间脂丰富，食用口感好。肉品质量忧于粗放条件下的牛羊肉。同时，由于饲养比较集中，更便于动物防疫机构进行检疫、防疫和消毒服务，畜产品安全得到保障。2存在的问题2.1市场开拓和建设滞后，信息服务工作不到位全县没有一个畜禽及其产品专业化批发和交易市场，农民在养殖过程中市场信息、价格信息、生产信息闭塞，缺乏足够的正确引