宝宝补脑吃什么好.docx

宝宝补脑吃什么好宝宝补脑吃什么好三仁香粥(适合10个月以上的宝贝)原料：核桃仁10克，甜杏仁10克，松子仁10克，糯米30克。制作方法：先将三仁一同放入锅中微炒，放凉后碾碎并剥去皮，和糯米一同煮成烂粥。龙眼小米粥(适合1岁以上的宝贝)原料：龙眼肉(桂圆肉)20克，小米50克，糖玫瑰、白砂糖适量。制作方法：小米淘洗干净，入锅加水煮至将熟时加入洗净的龙眼肉，再煮至烂熟，调入白砂糖，撒上糖玫瑰。温馨提示：龙眼肉富含多种维生素和矿物质，小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对宝贝神经系统的发育十分重要。让宝宝多吃点，劝饭也是一种方法，但劝饭时，父母必须注意方式方法：1、饥不择食，当孩子感到饥饿时，任何东西吃起来都会特别香!如果这种体验有节奏地反复进行，可使孩子的食欲大大提升哦!所以，适时狠狠地饿上他一顿，准保他吃饭时不再挑三拣四!2、可刺激神经中枢产生食欲;相反，血糖值高时则会抑制食欲。因此，不准孩子吃甜食也是一大妙招哦。3、如果吃饭时训斥、打骂孩子，孩子哪里会有好食欲。4、送到孩子面前的食物宁少勿多，这比一下子给他一大碗，使他没吃前就觉得没法对付好得多。5、碰到孩子不想吃饭时，父母可在做菜时添加一些香醋或米醋等调料，以此帮助孩子开胃。更细分些来说，九种食物可以有效促进宝宝的脑部发育，让宝宝越吃越聪明。1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。推荐食谱：小米粥小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）。2、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。推荐食谱：虾皮鸡蛋羹把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。3、豆制品大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的'卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。4、鱼类鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。推荐食谱：银鱼炒鸡蛋将银鱼择去头、尾、内脏洗净，将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐。将锅烧热，放油40克烧热，将银鱼推入煸熟，倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。5、虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。6、牛奶每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。