河虾的营养价值.docx

河虾的营养价值河虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。韭菜炒河虾材料：河虾350克，韭菜适量，葱一根，干红椒2-3个，生抽一勺，料酒一勺，盐适量。韭菜炒河虾的做法1.将干红椒剪成段备用。2.韭菜去掉根部，洗净切段。3.将河虾清洗干净，控干水分。4.葱切末备用。5.锅内放适量油大火烧热，放入河虾。6.将河虾略作翻炒，加入葱末和红椒段。7.加入料酒和生抽翻炒均匀。8.加入适量盐调味。2.韭菜去掉根部，洗净切段。3.将河虾清洗干净，控干水分。4.葱切末备用。5.锅内放适量油大火烧热，放入河虾。6.将河虾略作翻炒，加入葱末和红椒段。7.加入料酒和生抽翻炒均匀。8.加入适量盐调味。9.加入切段的韭菜。10.迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅。猜你喜欢：1.虾米有哪些营养价值2.虾的营养价值及功效3.虾米的营养价值及功效4.虾的功效与作用