莲藕猪肉丸的做法图解.docx

莲藕猪肉丸的做法图解莲藕猪肉丸的成品图莲藕猪肉丸的食材准备莲藕猪肉丸的做法步骤1.冬菇用温水泡发。2.把猪肉冬菇剁碎。3.猪皮冻切碎。4.剁烂猪肉加入鸡蛋，糖，盐，淀粉，油搅拌均匀。5.加入切碎的猪皮冻。6.搅拌好。7.莲藕去皮磨成泥。8.把拌好猪肉馅倒入莲藕泥，加适量淀粉搅拌好。9.勺一勺泥，用双手团成丸子。10.热水隔水蒸15分钟。11.撒上葱花，淋上一点热油。莲藕猪肉丸的做法小贴士莲藕用工具磨成泥，口感比较细腻，容易消化。莲藕的营养价值1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。看过“莲藕猪肉丸”的人还看了：1.自制莲藕猪肉丸的方法2.莲藕豆腐猪肉丸子怎么做好吃3.猪肉丸的家常做法4.猪肉丸应该怎么做5.猪肉丸怎么做有弹性