末伏养生应该吃什么事物.docx

末伏养生应该吃什么事物末伏养生应该吃什么羊肉——逼走体内寒气俗话说：伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。冬天喝羊汤是因为太冷，需要补。夏天天气太热，胃口不佳，身体其实处于一个透支状态。加上夏天吃冷饮、吹空调，体内寒气集聚。喝羊汤之后，通过发汗，可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。鸡肉——补充恢复体力三伏天，人出汗多，体力消耗很大，身体损失了大量的蛋白质，处在一个虚弱状态。鸡肉的蛋白质很高，而且易于消化吸收，能够迅速帮人体补充体力。所以，末伏可以多吃点鸡肉，不但可以温中益气、补精添髓，还可强筋健骨、活血调经。苦瓜——降脂解毒苦瓜是人们夏季常吃的一道菜，它含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。但是孕妇要注意，不宜多吃。平时可以用苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜都可以。冬瓜——增强食欲冬瓜富含八种人体必需的氨基酸，八种微量元素。冬瓜不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决夏天的食欲不振。冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。素炒冬瓜、虾仁冬瓜，都是很好的选择。丝瓜——清热解暑夏天吃丝瓜，是因为丝瓜含有皂甙，凉拌食用可以清热解暑。鸡汤和排骨汤中，加上丝瓜可以除油解腻，令人胃口大开。同时，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。末伏养生吃什么1、烙饼摊鸡蛋鸡蛋饼“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加些豆腐丝。还可以加点菜进去，放点应季野菜也不错。2、鸭肉秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。而且，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。不仅如此，鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。3、黄瓜老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。中医认为，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。4、莲藕“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是，产妇不宜过早食用莲藕，最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。5、绿豆粥夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。煮绿豆粥的时候不要加入碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失。碱会严重地破坏多种B族维生素，同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。6、酸梅汤到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。而且，酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情