曲奇饼干好吃做法有哪些步骤.docx

曲奇饼干好吃做法有哪些步骤曲奇饼干的好吃做法曲奇饼干的材料面粉270g，苏打粉1tsp，盐1tsp，无盐黄油170g室温，白砂糖130g，浅红糖140g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1.5tsp，MM巧克力适量曲奇饼干的做法1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中，稍稍压扁用MM巧克力装饰，180℃烤大约9-11分钟即可!注：由于烘焙过程中曲奇会向四周延展，所以MM巧克力尽量排满一点比较好看。曲奇饼干的怎么做好吃曲奇饼干的材料低筋面粉185克，黄油135克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量曲奇饼干的做法1.黄油室温软化2.加入细砂糖和糖粉打致顺滑3.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白4.再加入奶粉，搅打均匀5.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀6.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀7.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可曲奇饼干的做法曲奇饼干的材料1.白脱酥油200克。2.糖粉150克，可以用沙糖放在食品料理机粉碎机中打成。3.蛋100克二个鸡蛋，如用洋鸡蛋，可能两个就偏多了。4.低筋粉360克。5.香草粉2克。可以不加，加了更香。这个配方，我经过几次调整，粉少会造成烘烤时，挤的花没有，塌下去不成样，粉多了太硬，成品不酥。曲奇饼干的做法1.白脱酥油在室温下回暖，不过若天气太冷，白脱酥油不容易在室温下变软，可以把盛有白脱酥油的碗泡放微波炉中加热15-20秒，但是要注意千万不可以让白脱酥油融化!等白脱酥油变软后加入糖粉打发，白脱酥油发白就ok了.打牛油很累的;2.然后再加鸡蛋，香草粉没有的不加也行，加了更香打散，再加入过筛后的低精粉，搅啊搅啊成面团就可以了;3.在烤盘涂黄油;4.裱形状，自己喜欢的就行;5.180度15分钟就好了，看成品。曲奇饼干好吃做法有哪些