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如何给高考考生提供必备营养北京市疾控中心营养与食品卫生所北京营养师协会副理事长黄磊：这个阶段，考生的饮食种类要丰富一些，需要吃一些粗杂粮，并补充新鲜蔬菜和一定量的水果。同时保证一定量的优质蛋白。至于睡眠问题，尽量让孩子在12点前就寝，毕竟一个良好的睡眠质量对于开始第二天的学习非常重要。切勿轻信健脑食品不提倡吃夜宵部分家长提出，需不需要通过各种加餐来补充一些营养?对此黄磊并不认同。“比如每天吃海参的事儿，我就不提倡，只要每天保证一个鸡蛋的摄入就足够了”。另外，健脑食品的出现也让很多家长为难，到底买不买?或者说考生可以吃什么样的补品呢?黄磊认为，人体是一个很复杂的机体，运转既需要优质蛋白，也需要靠均衡、多样化的膳食来保证，如果用某一个营养素单一去补充，反而起不到作用。换句话说，单纯地吃那种健脑的营养品不太可能起到作用，所以有些广告的内容不可轻信。针对很多家长晚上给孩子再补充点营养的做法，黄磊称，如果真的保证晚饭质量的话，加餐就没有太多必要。可以掌握这样一个原则：如果把晚餐分成六份的话，粮谷类应该占到三份，各种蔬菜占两份，肉占一份，这样一个比例关系，是比较健康的。另外，夜宵的量不能太大，临睡觉前一个小时不要再吃东西，以免影响睡眠。每天保证睡眠质量12点前就寝关于晚上睡眠的问题，黄磊指出，一般来说10点半左右家长就应该督促孩子准备睡觉，孩子应该有意识地做一些放松活动，比如听和缓的音乐、洗漱然后好好睡觉。睡觉时间不要超过12点，充足的睡眠可以让大脑充分休息，有助于第二天的学习。黄磊建议，考生从现在开始要早睡早起。“如果晚上睡得很晚，上午老师讲的重要内容你没有记住，要花更多的时间学习，这样势必影响下一天的学习，最后变成恶性循环，得不偿失。”黄磊认为，作息紊乱，加上不良的生活习惯，增加了慢性病的风险。不光是高三考生的家长，高二、高一，甚至初中学生的家长都要督促孩子养成良好的饮食和睡眠习惯。六类食物不宜考前食用洋快餐不宜考前食用于医生建议，有六类食物是考生不宜食用的。首先是油炸食品，包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等，动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等，包括一些洋快餐、炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。其次在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等刺激性的食品也不利于考生食用。第三是粗粮。于康副主任提到，很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间。第四，考生不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，会产生胃管反流和反酸。第五，家长也不必迷信目前市场上的保健品，因为目前还没有足够确定性的证据证明，保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助。还是以自然的食品为最好。最后，于医生表示，很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处，但是这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑的作用，还会适得其反。由于这些硬果类食物油脂含量比较高，大量食用会导致考生上火。所以每次食用不应超过25克。于医生强调，考试期间天气比较热，考生体液的流失也比较大，所以补充水分是至关重要的，这里所提到的水分是指温开水或矿泉水，而不包括含糖的饮料。克服失眠要屏弃旧观念赵医生提到，考生要有意识地调节自己的生物钟，根据考试的时间来训练自己，在规定的考试内要让自己兴奋，相反非考试时间则要保持放松、休闲的心态。对于大多数考生在考前遇到的失眠问题，赵医生表示，这是由于考生过于关注自己的睡眠造成的，其实一天两天睡不好并不会影响考生的考试成绩。“就好比春节的大年夜，很多人也要熬夜守岁，可第二天很少有人认为自己没有精力。”所以，克服失眠首先就要屏弃旧观念，要以饱满自信的心态迎接考试。如何给高考考生提供必备营养