大白萝卜怎么炒好吃.docx

大白萝卜怎么炒好吃9种白萝卜的做法，怎么都好吃!1、开胃萝卜食材：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精做法：1、准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用2、控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干3、香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用4、取一个梨，洗干净切小块5、把梨放进榨汁机去汁6、取糯米粉，不用太多7、把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱8、这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它9、将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱10、彻底的和调料搅拌均匀11、将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦2、三鲜萝卜卷主料：白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)调料：香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)制作步骤：1、原料备好。2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。3、放入肉馅中。4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。5、搅拌均匀，和成馅备用。6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。9、码入盘中。10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。12、然后浇上热油炝出香味即可。3、秋葵萝卜丝汤食材：萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴做法：1、粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。2、萝卜去皮切丝。3、用淡盐水将萝卜丝泡上。4、秋葵洗净。5、切成小星星。6、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，7、放秋葵的虾皮稍炒。8、加水煮上，水开后放上粉丝。9、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。4、萝卜小丸子食材：萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量做法：1、萝卜洗净备用。2、去皮后创成丝。3、生姜大葱洗净备用。4、大葱，生姜切末。5、刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。6、加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。7、油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。8、中小火慢炸。9、炸成金黄色捞出即可。9、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。5、鼓香萝卜丁主料：萝卜(3个)调料：豆豉(适量)、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)制作步骤：1、准备好萝卜。(如果没有这个小萝卜，用大个的白萝卜也是可以的，只要不糠心)2、准备好豆豉、香葱、蒜瓣。3、萝卜洗干净，切成小丁。(喜欢去皮的话也可以去皮，个人觉得不去皮的更香)4、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。(这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的)6、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。(这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉)7、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。8、调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。9、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。10、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。6、萝卜炖牛腩食材：牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量做法：1、将牛腩洗净。2、将萝卜去皮切块待用。3、冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。4、加几片姜，文火炖一个小时。5、捞起牛腩。6、切成适量的大小。7将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。8、关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。7、萝卜煨排骨汤食材：排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许做法：1、准备好原材料，萝卜去皮洗净2、排骨斩成小块3、锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水4、生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段5、萝卜切成滚刀块6、大枣去核，撕成小块7、焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味8、将所有材料装入瓷罐里，加满水9、放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟10、根据咸淡酌情加调料出锅。8、萝卜炒腊肉食材：腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油做法：1、腊肉提前蒸透，萝卜洗净切片。2、腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。3、炒锅倒油，炒香葱姜。4、下腊肉片炒香。5、下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。6、出锅前放