冰糖炖雪梨的功效和作用_冰糖炖雪梨的做法.docx

冰糖炖雪梨的功效和作用_冰糖炖雪梨的做法冰糖炖雪梨的功效和作用冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。冰糖雪梨羹的做法冰糖炖雪梨的做法一食材准备主料：梨(雪梨)2个调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成冰糖炖雪梨的做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸冰糖炖雪梨做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。冰糖炖雪梨做法四主料：200g雪梨配料：100g冰糖20g枸杞制作步骤：1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。2、将雪梨片放在容器中。3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。小贴士：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。冰糖炖雪梨的营养价值营养成分热量：4.41大卡碳水化合物：1.13克钾：0.93毫克胡萝卜素：0.33微克钙：0.32毫克碘：0.01微克硒：0.01微克钠：0.05毫克磷：0.14毫克锰：0毫克铜：0.01毫克锌：0.01毫克镁：0.1毫克铁：0.02毫克烟酸：0毫克维生素C：0.06毫克维生素A：0.06微克维生素B2：0毫克维生素B1：0毫克膳食纤维：0.03克维生素E：0.01毫克蛋白质：0克脂肪：0克食物相克梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。点击下页查看>>>雪梨汤的9种做法