九年级化学下册 第十单元 化学与健康单元评价检测（新版）鲁教版.doc

第十单元化学与健康(45分钟100分)可能用到的相对原子质量：H－1C－12O－16Cl－35.5K－39Ca－40I－127一、选择题(本题包括15小题，每小题2分，共30分)1.(2012·连云港中考)以下列举的连云港特产中，主要成分(水除外)属于无机化合物的是()2.小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含()A.蛋白质B.维生素C.油脂D.无机盐3.科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是()A.胡萝卜B.牛奶C.豆腐D.米饭4.(2012·烟台中考)当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是()A.长期饮用白开水B.蒸馒头加适量小苏打C.用甲醛保鲜白菜D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期5.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是()A.缺铁会引起贫血B.缺钙会引起佝偻病或骨质疏松C.缺碘易患坏血病D.缺锌会引起生长迟缓、发育不良6.下列生活中的做法，正确的是()A.在辣椒酱中加入红丹油漆(主要成分为Pb3O4)使酱更红更鲜艳B.为了防止蔬菜在生长过程中遭受病虫害，使用剧毒农药C.为了补充维生素，可适量服用维生素制剂D.为了使包裹粽子的粽叶颜色鲜绿，用CuSO4溶液浸泡7.(双选)(2012·烟台中考)2011年12月，蒙牛乳业有限公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素MI(C17O12H7)超标140%，黄曲霉素MI能损害人的肝脏，诱发肝癌疾病。下列叙述正确的是()A.黄曲霉素MI是有机物B.黄曲霉素MI这种物质由36个原子构成C.黄曲霉素MI由C、H、O三种元素组成D.含黄曲霉素MI的牛奶经煮沸后就可以饮用8.下列说法中，你认为不科学的是()A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染9.5月31日是世界无烟日，今年的口号是“生命与烟草的对抗”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。下列有关说法正确的是()A.香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害B.香烟烟气中只有尼古丁有毒C.香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合D.吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康10.(2012·怀化中考)食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是()A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点B.用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C.用霉变花生制成的花生油烹调食品D.用“淋巴肉”制水饺肉馅11.(2011·聊城中考)下列关于生活和健康常识的说法不正确的是()A.甲醛溶液可用于水产品保鲜B.用地沟油烹饪的食物危害人体健康C.水果和蔬菜含有人体需要的维生素D.可以用碳酸氢钠焙制糕点12.食用下列食品，对人体健康有利的是()A.霉变的大米B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼C.使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品D.用食醋凉拌的黄瓜13.下列日常生活中的做法可行的是()①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于保护视力A.①③④B.②④C.②③⑤D.③⑤14.以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是()A.健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐D.人体缺少维生素C会引起夜盲症15.(2011·株洲中考)“塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波。已知“塑化剂”的化学式为C24H34O4，下列说法不正确的是()A.“塑化剂”属于无机物B.“塑化剂”属于有机物C.“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12∶17∶2D.食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用二、填空与简答题(本题包括4小题，共30分)16.(6分)(2012·成都中考)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是________(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是____________________________________________________________________。(2)食堂中霉变的大米________。A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是________。A.在主食中补充粗粮B.多提供油炸食物C.适当