食堂工作人员卫生要求-豆柴文库

食堂工作人员卫生要求.doc

食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员必须掌握有关食品卫生的基本知识。食堂工作人员必须进行健康检查，在持有有效的健康证后方可上岗。食堂工作人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症后或治愈后，方可重新上岗。食堂工作人员必须有良好的个人卫生习惯。必须做到∶工作前、处理原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣帽，必须把头发置于帽内;不得留长指甲、涂

2024-04-16

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食堂工作人员卫生要求.doc

食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员卫生要求食堂工作人员必须掌握有关食品卫生的基本知识。食堂工作人员必须进行健康检查，在持有有效的健康证后方可上岗。食堂工作人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症后或治愈后，方可重新上岗。食堂工作人员必须有良好的个人卫生习惯。必须做到∶工作前、处理原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣帽，必须把头发置于帽内;不得留长指甲、涂

2024-07-01

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【食堂卫生】公司食堂卫生要求.doc

****公司食堂环境卫生要求1、保持地面、台面及用具的清洁（1）每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。（2）定期对食堂各个功能间进行彻底清洁大扫除，包括：墙面、地面、餐饮具、公用具、案台面、冰箱（柜）内外壁等，保持干净整洁。特别是开学前的食堂清洁卫生。（3）使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗消毒，摆放整齐，放于原位。（4）在产生蒸气的房间内应有良好的排风装置（防墙壁及屋顶发霉、墙皮脱落，冷凝水滴落对食品造成污染）。2、垃圾处理各加工间产生的废料、废弃物等应存放在加盖的垃圾桶内，并及时清理

2024-07-27

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【食堂卫生】食堂环境卫生要求.doc

食堂环境卫生要求1、保持地面、台面及用具的清洁（1）每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。（2）定期对食堂各个功能间进行彻底清洁大扫除，包括：墙面、地面、餐饮具、公用具、案台面、冰箱（柜）内外壁等，保持干净整洁。特别是开学前的食堂清洁卫生。（3）使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗消毒，摆放整齐，放于原位。（4）在产生蒸气的房间内应有良好的排风装置（防墙壁及屋顶发霉、墙皮脱落，冷凝水滴落对食品造成污染）。2、垃圾处理各加工间产生的废料、废弃物等应存放在加盖的垃圾桶内，并及时清理运走，清理后

2024-07-27

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公司食堂卫生要求.doc

****公司食堂环境卫生要求1、保持地面、台面及用具的清洁（1）每天工作结束应及时打扫地面、地沟、台面，不留死角。（2）定期对食堂各个功能间进行彻底清洁大扫除，包括：墙面、地面、餐饮具、公用具、案台面、冰箱（柜）内外壁等，保持干净整洁。特别是开学前的食堂清洁卫生。（3）使用的各种工具、容器或机械用后要及时清洗消毒，摆放整齐，放于原位。（4）在产生蒸气的房间内应有良好的排风装置（防墙壁及屋顶发霉、墙皮脱落，冷凝水滴落对食品造成污染）。2、垃圾处理各加工间产生的废料、废弃物等应存放在加盖的垃圾桶内，并及时清理

2024-05-08

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