去高档西餐厅必知的18条西餐礼仪.doc

去高档西餐厅必知的18条西餐礼仪终于有时机去高档的西餐厅吃饭了!但平常的屌丝习惯，诸如穿着随便的衣服、满口食物还不停地讲话等，可不能带到餐厅里。想在就餐时显示出自己的礼节与教养?来学习一些在高档西餐厅里就餐时的吧，下次去吃饭，妈妈再也不需担忧我是个low逼了!即使没有西装革履，男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合，那西装和领带就是必须的。而女士那么要穿套装和有跟的鞋子，不要穿凉鞋。入座后，如果是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身挺直。双手应放在腿上，不要用手托腮或双臂肘放在桌上，双脚并拢自然正放或稍微倾斜。平常跟朋友聚会可以随便点，但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西，为了对就餐同伴表示尊重，最好把手机等物收入包中。如果是你邀请别人一起用餐，特别是女性，一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者：“请让我的客人先点菜”，以防止误会。这样能保持同样的就餐步调，防止为难。一个有的东家会事先预定好餐厅，提早赶到15-20分钟，或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人，也该在约定时间到达，不要迟到。你只要说你喜欢什么样的酒，或在酒单上指出一款自己可以承受的价格的酒，侍酒师就会根据这个价格范围来推荐酒款了。此外，不要装成一副很懂酒的样子，那样看起来太作了，静静地品尝感受不是很好吗?如果你不喜欢点的酒，不要跟侍者说要退酒，这是礼节，毕竟他们已经为你开瓶了。不过，如果酒本身有问题，你可以跟侍者说明情况，要求退掉或换另外的酒。有什么问题要找侍者时，先用眼神示意，如果对方没有注意到，可以抬起右手，用微微举起的食指来吸引他们的注意。现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后，你方能开始用餐。如果要暂时离开，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后，把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠，不要放在餐盘上)，不过这要等东家先做完，你再做。在正规的西餐中，餐具一般是这样摆放的，各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一，注意别用错了。(1)左手拿叉，右手拿刀，食物是切一块吃一块，不要一下子切很多;(2)吃饭时速度不要太快，别让他人觉得你在赶时间，特别是当你做东的时候;(3)嘴中有食物的时候不要说话;(4)用餐巾擦嘴或擦手;(5)面包不要拿在空中，要放在面包盘里;(6)喝水或饮酒时，眼睛看向杯子。跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐，都要切记这一点。不过，与朋友用餐可以轻松一点，可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物。吃饭的时候不谈公事，也不要抱怨同事或工作，不要扫了大家的兴。既然别人邀请了你就餐，作为客人，就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝，并且要感谢主人的款待，这是礼数。现在朋友圈这么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影响不大，低调点就行。但要是和客户用餐就最好不要拍照，倘假设客户想拍照，那你当然得说yes了。要是点的菜没做好，可以要求餐厅重做。在去退菜之前，请务必告诉就餐的同伴们先行用餐，不要等你。应该把刀叉竖直向上摆成11，这是一种暗示效劳，侍者看到了自然会来收。其实，在西餐礼仪中，刀叉的不同摆放还有很多意思。