生产与运作管理概述.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第页共NUMPAGES152页第PAGE\*MERGEFORMAT152页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT152页生产与运作管理主讲：张丽红第一章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap1.htm"生产与运作管理概述第二章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap2.htm"工作研究第三章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap3.htm"生产计划和控制第四章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap4.htm"新产品开发第五章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap5.htm"项目计划与控制第六章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap6.htm"库存控制第七章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap7.htm"物资管理第八章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap8.htm"设备综合管理第九章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap9.htm"企业资源计划（ERP）和计算机集成制造系统（CIMS）第十章HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/chap10.htm"准时化生产方式（JIT）与精益生产方式（LP）HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/xt.htm"习题与答案HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/rili.htm"教学日历HYPERLINK"http://learn.bit.edu.cn/courseware/dep10/scyyzgl/dagang.htm"教学大纲第一章生产与运作管理概述第一节生产运作管理的任务一、基本概念1、生产与运作管理（productionandoperationmanagement）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能源、土地等劳动资源要素。产出包括两大类：有形产品和无形产品。中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即运作过程。二、生产运作管理的地位企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统，它是有许多子系统组成的。生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。1、生产管理与其它子系统的关系（1）生产管理与经营决策的关系经营决策—决策性地位、处于企业的上层、确定企业的目标、方针、战略、计划。生产管理—执行性地位、处于企业的中层、根据经营决策下达的具体任务、组织生产活动并保证实现。它们之间是决策和执行的关系（2）生产管理与技术开发管理技术开发—为生产管理提供设计图纸、先进生产技术、先进制造材料等。技术开发管理是生产管理的技术保证和后盾。生产管理—为技术开发管理进行的科学实验提供信息和设备。它们在企业管理系统中同处于执行性地位，保持着密切的协作关系。（3）生产管理与销售管理的关系生产管理为销售部门提供满足市场消费、适销对路的产品和零部件，搞好生产管理对开展销售管理工作、提高产品的市场占有率和增加企业活力有重要的意义。生产管理对销售管理起保障作用。同时销售管理为生产提供市场信息，是生产管理的产品的价值实现的保证。同处于生产性的地位，有着十分紧密的协作关系。2、生产战略是企业经营战略的重