在线超滤离子色谱法测定红酒中标准阳离子和锰样本.doc

资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。在线超滤-离子色谱法测定红酒中标准阳离子和锰摘要:建立在线超滤-离子色谱法测定酒中标准阳离子和锰方法。方法选用MetrosepC4-150阳离子色谱柱,2mmol/LHYPERLINK""硝酸+0.05mmol/L吡啶二羧酸淋洗液,流速0.9mL/min,电导检测器。样品超纯水稀释、在线超滤处理测定。本法快速、简便、用于实际红葡萄酒中标准钠、钾、钙、锰、镁测定,结果良好。本法快速、简便、自动化,适用于产品质量控制。关键词:在线超滤;离子色谱法;红酒;钠;钾;钙;锰;镁1.前言葡萄酒是由葡萄发酵酿制而所的,是一种酒精含量在8%-20%,味道甘甜醇美,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅饮料,最盛行于法国,在欧美和世界各地流行。近年来,它也成为中国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水。葡萄酒的成份有糖类、有机酸和丰富的氨基酸,大量的维生素和矿物质,以其营养和保健功能日益受到人们的推崇。葡萄酒中无机阴、阳离子的含量不但影响葡萄酒的口感,而且影响葡萄酒的抗菌和抗氧化能力。本文利用在线超滤-离子色谱法测定红酒中标准阳离子和锰,避免手动处理的繁琐和交叉污染。本法快捷、简便、准确、自动化,适用于产品质量控制。2.实验部分2.1仪器及试剂2.1.1881ProfessionalIC型离子色谱仪,配有HYPERLINK""电导检测器、化学抑制器、低脉冲串联式双活塞往复泵、电子六通进样阀等;858ProfessionalsampleProcessor型带超滤自动样品处理器。2.1.2试剂标准贮备液:Na+、K+、Ca2+、Mn2+、Mg2+(1000mg/L)。硝酸,吡啶二羧酸溶液均用电阻率大于18.2MΩ超纯水配制。2.2色谱条件色谱柱:MetrosepC4-150阳离子分析柱,MetrosepC4Guard阳离子HYPERLINK""保护柱;洗脱液:2mmol/L硝酸+0.05mmol/L吡啶二羧酸,进样体积:20μL,流速:0.9mL/min．2.3溶液配制和分析标准和样品均由超纯水配制和稀释。标准、样品溶液均由858型自动样品处理器全自动在线超滤处理、注入HYPERLINK""881型离子色谱仪,MagICNet软件记录谱图、处理数据、计算结果。3.结果与讨论3.1标准曲线分别移取标准贮备液,配制一系列混合标准溶液。依据步骤2.3操作。标准溶液色谱图见图1。各离子的线性方程、相关系数等见表1。表1各离子的线性方程、相关系数和相对标准偏差图1混标溶液色谱图3.4样品测定依据步骤2.3操作,样品结果和色谱图见表2和图2。表2各样品测定结果(mg/L)图2样品色谱图叠加4结论1)在线超滤样品处理、消除干扰,避免手动处理的繁琐和交叉污染,易于实现自动化。2)本法快速、简便、自动化,适用于产品质量控制。