榴莲怎么吃最有营养.docx

榴莲怎么吃最有营养榴莲的营养吃法：榴莲炖鸡材料：榴莲肉100g、鸡翅根380g、红枣9粒、清水适量。做法：1、准备食材。2、鸡翅根洗净，焯烫一下。3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。4、盖锅盖，大火烧开。5、揭盖，关火。6、整锅倒入电炖锅中。7、盖锅盖，通电，选择键，时间2小时。8、时间到，断电。9、揭盖，盛出享用。榴莲的营养吃法：榴莲卷材料：蛋黄4个、细砂糖10g、低粉35g、玉米淀粉12g、蛋白4个、细砂糖40g、黄油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴莲1块。做法：1、蛋黄和10g糖混合，打蛋器打均匀。继续搅打到体积变大颜色变白。(此时蛋白放入冷冻室)。2、低粉和淀粉混合，筛入蛋黄中。3、刮刀翻拌均匀。4、蛋白+40g白糖打7成发。提起来有点下坠但是不会流淌。倒立会弯。5、蛋白先取1/3和蛋黄混合，再拌入所有蛋白。黄油和牛奶小火煮到沸腾前状态，倒入，快速翻拌均匀。6、倒入烤盘。170度左右，13分钟(根据烤箱不同调整。)7、倒扣在晾网上，上面盖一块布，晾到有一点温度。8、榴莲肉切条。9、淡奶油加糖打发，根据自己口味调整甜度。10、桌子上铺一张保鲜膜，蛋糕卷放在保鲜膜上，铺上奶油，放榴莲。11、卷起来。用保鲜膜包了放在冰箱冷藏2小时以上即可定型。吃的时候切块即可。榴莲的营养吃法：榴莲排骨汤材料：排骨500g、盐适量、榴莲内壳1个。做法：1、准备材料。2、先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右。3、把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。4、先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。5、在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。6、在起锅前倒入8克的盐。榴莲的营养吃法：榴莲奶冻材料：榴莲肉100克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、砂糖50克、鱼胶粉12克、薄荷叶装饰。做法：1、用搅拌机将榴莲肉打至微碎。2、准备一个锅，加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开，备用。3、准备一个碗，加入余下的牛奶及鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉完全融化。4、将牛奶混合物拌匀，加入榴莲肉拌匀。5、倒到容器里，放入冰箱冷藏一晚，或直至定型。6、即成。榴莲的营养吃法：芝士榴莲焗红薯材料：小红薯2个、榴莲1块、奶酪适量。做法：1、准备材料。2、红薯去皮切块上锅蒸熟。3、奶酪切丝。4、蒸熟的红薯压成泥。5、薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。6、再铺上奶酪，入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。榴莲的营养价值1、含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。2、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。3、含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。虽然女人吃榴莲的好处众多，营养价值也很丰富，但是却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。此外，还需要注意的是榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。榴莲的功效作用1、滋阴壮阳榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体2、增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。3、