2023食品安全培训考试题及答案,2023年食品安全培训考试试题.pdf
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2023食品安全培训考试题及答案,2023年食品安全培训考试试题2023食品安全培训考试题及答案,2023年食品安全培训考试试题D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的;4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD)。9A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动5、食品生产企业应当就(ABCD)事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。A.原料采购、原料验收、投料等原料控制B.生产工序、设备、贮存、
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食品安全培训试题2023 (答案).pdf
《食品安全法》培训试题姓名:部门:得分:一、判断题(每题5分,共25分)(√)1、食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。(√)2、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(×)3、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职。(×)4、食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。(√)5、从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。二、单项选择题(每题6分,共30分)1、下列做法中,符合《中华