患者吞咽障碍的饮食指导.pdf

患者吞咽障碍的饮⾷指导吞咽障碍⽆胃管者的居家饮⾷护理:1、⾷物的选择•软⾷或剁碎的⾷物（粥、烂⾯）•需咀嚼的半固体⾷物，湿润黏稠的液体（⼟⾖泥⽔果泥鸡蛋羹）•按营养师提供均衡营养粉、蛋⽩质粉•避免刺激性⾷物，不要过冷和过热2、进⾷环境和体位Ø环境：保持安静，避免说话，勿看电视Ø体位：采取端坐位，头颈部保持前倾屈曲位；坐卧位摇⾼床头30－60°。3、喂⾷技巧u速度与份量：每次⼀⼩勺，确定上⼀⼝已吞完，才能进⾷下⼀⼝，禁催促。u检查⼝腔有⽆残余⾷物，观察有否吞咽困难的情况。u出现吞咽困难症状时，⽴即停⽌喂⾷。进⾷后保持体位15-30分钟远离误吸，我能⾏吞咽功能不协调，发⽣呛咳要警惕进餐环境要安静，专⼼就餐关电视⾷物软硬要适度，年糕饼⼲不易⾷进⾷体位很重要，端坐颈部向前屈卧床患者进餐时，床头⼀定要抬⾼遵照指导先餐⾷，少⾷多餐为标准每⽇进餐四五次，每⼝进⾷⼀⼩勺健侧⼝腔来咀嚼，下咽⾷物稍低头⼝腔卫⽣很重要，饭后漱⼝好习惯