甜高梁茎秆固态发酵生产酒精.pdf

甜高梁茎秆固态发酵生产酒精第六图书馆研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产混菌蛋白饲料工艺的可行性。结果表明,以Y-PEG0701为发酵菌株,最适含水量为65%,营养盐的最适添加量分别(NIL)2SO40.3%、KH2PO40.15%、MgSO4·7H2O0.06%。在最适条件下,酒精浓度为7.4%,酒精产率为0.206g/g,转化率为95%。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后,蛋白饲料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产混菌蛋白饲料工艺的可行性。结果表明,以Y-PEG0701为发酵菌株,最适含水量为65%,营养盐的最适添加量分别(NIL)2SO40.3%、KH2PO40.15%、MgSO4·7H2O0.06%。在最适条件下,酒精浓度为7.4%,酒精产率为0.206g/g,转化率为95%。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后,蛋白饲料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。燃料乙醇甜高梁茎秆固态发酵蛋白饲料酿酒科技王锋刘春朝[1]中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100080[2]中国科学院研究生院,北京1000932007第六图书馆第六图书馆www.6lib.com酿酒科技2007年第8期(总第158期)·HQUOR—MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY2007No．8(To1．158)甜高梁茎秆固态发酵生产酒精王锋1,2，刘春朝1,2(1．中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京100080；2．中国科学院研究生院，北京100093)摘要：研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产混菌蛋白饲料工艺的可行性。结果表明，以Y-PEG0701为发酵菌株，最适含水量为65％，营养盐的最适添加量分别为(NH4)：SO0．3％、KH~PO40．15％、MgSO·7H200．06％。在最适条件下，酒精浓度为7．4％，酒精产率为0．206g／g，转化率为95％。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后，蛋白饲料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。关键词：燃料乙醇；甜高梁茎秆；固态发酵；蛋白饲料中图分类号：TS262．3；TQ92；TS261．23文献标识码：A文章编号：1001—9286(2007)08—0036—04SolidEthanolFermentafionofSweetSorghumStalkWANGFeng，andLIUChun-zJaao·(1．StateKeyLabofBiochemicalEngineering，InstituteofProcessEngineeringofCAS，Beijing，100080；2．GraduateSchooloftheChineseAcademyofSciences，Beijing100093，China)Abstract：Theefectsofwatercontentandnutrientsaltonsolidethanolfermentationofsweetsorghumstalkwerestudiedandthefeasibilityofthejointproductionofproteinfeedstufwasalsodemonstrated．Theresultsshowedthattheoptimumwatercontentwas65％andthebestad第六图书馆ditionlevelsofnutrientsaltwas0．3％(NH&SO4，0．15％KH2PO4and0．06％Mg-804。7H20asY-PEG0701usedasfermentingstrains．Undersuchconditions，theethanolconcentrationWas7．4％，ethanolyieldWas0．206g／g．andtheconversionrateWas95％．Themixtureofaspergillusnigerandgeotrichumcandidumthresidualfermented~ainsforfermentationcouldefectivelyimprovethecrudeproteincontentandaminoacidconcentra-tioninproteinfcedstufwww.6lib.comKeywords：fuelethanol；sweetsorghumstalk；solidethanolfermentation；proteinfeedsmf随石化燃料的日趋紧张和环境污染日益严重。利用甜高粱是一种C高能作物，具有抗旱、耐涝、耐盐可再生能源为石化产品的替代品变得愈加重要【¨一。