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课件-全国-2017_2017年春九年级化学下册 第12单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质教学课件 （新版）新人教版.ppt

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课题1人类重要的营养物质六大营养物质第一道菜作用人体内蛋白质的代谢过程：由蛋白质和血红素构成，起载体作用。香烟烟气中的有毒物质酶甲醛、酒精、高温、重金属等甲醛溶液中的动物标本鸡蛋清在白酒中的变化讨论：第二道是主食1.组成：4.是主要的供能物质：不法商贩将霉变大米变为“黑米”食品安全——黄曲霉毒素第三道菜红烧肉作用油脂的其他作用：讨论：小故事：作用讨论：1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。