课件-全国-2016_2016春九年级化学下册 第12单元 课题1 人类重要的营养物质课件 （新版）新人教版.ppt

第十二单元化学与生活情境引入一日三餐你都吃了些什么?人为什么要吃这些食物?你认为这些食物中有哪些营养物质？六大营养物质1、什么是蛋白质？1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。2、蛋白质的存在？含有丰富蛋白质的食物4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？血实验证明，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO。请推断烟草一定含有什么元素？甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。二、糖类二、糖类另外还有：香蕉、红薯等蔗糖淀粉三、油脂油脂的其它作用：富含油脂的食物【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？小故事：四、维生素不法商贩将霉变大米变为“黑米”讨论：满载而1、给我们平时常吃的食物找“家”：变式题4、图是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：5、某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是（）A、糖类B、维生素C、水D、油脂7、下列习惯不利于中学生健康成长的（）A、只喝优质蒸馏水B、均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素C、教室多开窗，以吸入新鲜的空气D、不吸烟，以避免摄入有害物质青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成年人，因此，营养问题就显得很重要,营养素的功能在于构成躯体，修补组织，供给热量，补充消耗，调节生理功能。中国居民“平衡膳食塔”作业：九年级同学学习非常辛苦，请为同学们自己设计一个食谱。