预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/2
2/2

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

OPENINGCHECKLIST事项(厨房)星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六△检查PANDogh及ThinDough△OVEN定速定温△食物制备·Pasta—粉面放置checkpawtasauce存量及品质·Pizza—预做数量、品质chackpizzasauce存量及品质·潜艇堡——切好并涂上奶油check数量及品质·GB——切好并涂上奶油check数量及品质·沙拉料,菜蔬品质及存量,日期(FIFGO)△前出菜区·Setcuttingtable·SetMakingtable调整DoughRoller(大349gmThin小170gm)·检查汤锅、汤面机、微波炉·检查餐具、杯、碗、盘·检查洗碗机·清扫厨房、倒垃圾并清理垃圾区(包括纸箱、空罐的处理)值班者签名管理人员签名