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东江酿豆腐的做法.pdf
东江酿豆腐的做法--东江酿豆腐的做法主料：南豆腐、五花肉、香葱、香菇调料：盐、鸡精、白糖、香油、生抽、生粉制作做法：1、将五花肉切成丁香葱切成葱花香菇切成丁将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；2、将豆腐中间挖开一小口放入肉馅；3、坐锅点火放油油热放入酿好的豆腐
2023-10-11
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东江酿豆腐的做法.ppt
东江酿豆腐的做法东江酿豆腐的简介制作过程4.瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。5.虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中，再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精。6.一边加水，顺着一个方向搅拌至起胶待用。7.豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉。8.把肉泥酿入豆腐中，压紧。9.锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。10.双面煎至微黄后盛起11.姜切片、蒜苗切段待用。12.砂锅下油爆香姜片和蒜苗。13.放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚，煮
2024-10-16
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东江酿豆腐的做法.pdf
东江酿豆腐的做法--东江酿豆腐的做法主料：南豆腐、五花肉、香葱、香菇调料：盐、鸡精、白糖、香油、生抽、生粉制作做法：1、将五花肉切成丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；2、将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；3、坐锅点火放油，油热放入酿好的豆腐煎熟，再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油，待汁浓时出锅装盘。特点：豆味香浓，农家感觉。1——文章来源网，仅供分享学习参考东江酿豆腐的做法--
2024-03-20
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东江酿豆腐的做法.docx
东江酿豆腐的做法东江酿豆腐的做法东江酿豆腐是广东名菜，做出来的豆腐鲜嫩可口，汤香汁浓，而且营养是非常丰富的，是滋补身体的菜肴，大家不妨做来试试。下面是小编给大家整理的关于东江酿豆腐的做法，欢迎阅读！东江酿豆腐的做法1所需材料原料：豆腐，香菇，芝麻，虾米配料：橄榄油，蚝油，生抽，花椒粉，胡椒粉，淀粉，姜，葱做法1、把豆腐用水冲洗干净，切成块，然后在每块的中间挖一个四方形的槽。2、把香菇用清水浸泡软，洗干净，切碎，放入锅里炒香，装盘，加入虾米、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉拌匀，把姜切片，葱切葱花备用。3、
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东江酿豆腐简单又好吃的做法东江酿豆腐简单又好吃的步骤1.虾米、香菇浸软待用。2.姜切片、蒜苗切段待用。3.瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。4.虾米浸软后切幼，香菇挤干水份剁成泥，葱姜切碎，放入肉泥碗中。5.再加入鸡蛋清、盐、葱姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鸡精，一边加水，搅拌至起胶待用。6.豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥。7.锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。8.双面煎至微黄后盛起。9.砂锅下油爆香姜片和蒜苗。10.放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚。
2024-06-13
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