茶楼员工培训.doc

茶楼员工培训的分类茶楼员工HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/9787.htm"\t"_blank"培训按培训形式来分，可以分两种：HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/292471.htm"\t"_blank"公开课和企业内训。1、公开课引的形式：是让HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/888929.htm"\t"_blank"员工到企业外面参与一些相关的讲师开办的公开培训课程。2、企业内训的形式：是企业邀请相关讲师到企业进行调研，针对性的对企业员工进行培训，这是全面的内部培训，一般不对外公开。员工培训按内容来划分，可以分出两种：员工HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/1029515.htm"\t"_blank"技能培训和员工素质培训。1、员工技能培训：是企业针对岗位的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/195818.htm"\t"_blank"需求，对员工进行的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/4425420.htm"\t"_blank"岗位能力培训。2、员工素质培训：是企业对员工素质方面的要求，主要有心理素质、个人工作态度、工作习惯等的素质培训。员工培训的8种形式1、讲授法：属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/52276.htm"\t"_blank"性知识的培训。2、视听技术法：通过HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/3097188.htm"\t"_blank"现代视听技术（如投影仪、DVD、录像机等工具），对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式，直观鲜明。但学员的反馈与实践较差，且制作和购买的成本高，内容易过时。它多用于企业概况、传授HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/49400.htm"\t"_blank"技能等培训内容，也可用于概念性知识的培训。3、讨论法：按照费用与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主，中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递，与讲授法相比反馈效果较好，但费用较高。而小组讨论法的特点是信息交流时方式为多向传递，学员的参与性高，费用较低。多用于巩固知识，训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力，但运用时对培训教师的要求较高。4、案例研讨法：通过向培训对象提供相关的背景资料，让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低，反馈效果好，可以有效训练学员分析解决问题的能力。另外，近年的培训研究表明，案例、讨论的方式也可用于知识类的培训，且效果更佳。5、角色扮演法：授训者在培训教师设计的工作情况中扮演其中角色，其他学员与培训教师在学员表演后作适当的点评。由于信息传递多向化，反馈效果好、实践性强、费用低，因而多用于HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/3937633.htm"\t"_blank"人际关系能力的训练。6、自学法：这一方式较适合于一般理念性知识的学习，由于成人学习具有偏重经验与理解的特性，让具有一定学习能力与自觉的学员自学是既经济又实用的方法，但此方法也存在监督性差的缺陷。7、互动小组法：也称敏感训练法。此法主要适用于HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/295133.htm"\t"_blank"管理人员的HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/26060.htm"\t"_blank"人际关系与沟通训练。让学员在培训活动中的亲身体验来提高他们处理人际关系的能力。其优点是可明显提高人际关系与沟通的能力，但其效果在很大程度上依赖于培训教师的水平。8、网络培训法：是一种新型的计算机网络信息培训方式，投入较大。但由于使用灵活，符合分散式学习的新趋势，节省学员集中培训的时间与费用。这种方式信息量大，新知识、新观念传递优势明显，更适合成人学习。因此，