微生物检测新技术专家讲座.pptx

Chap6微生物检测新技术第一节特异性酶反应技术原理及其应用显色培养基所采取显色酶底物主要包含两大类别：1）含有荧光显色底物：酶水解对应荧光底物后释放荧光色原在一定波长紫外光照射下使目标微生物培养物展现荧光。2）可见光显色底物：酶水解对应可见光显色底物后释放色原在可见光下可使目标微生物培养物显现特有颜色。2.微生物特异性酶类型及其底物种类2.1辛酸酯酶法快速检出沙门菌沙门氏菌显色培养基2.2丁酸酯酶法检测卡他性布兰汉球菌2.3α-半乳糖苷酶(α-D-galactosides,α-D-GAL)2.4大肠杆菌与大肠菌群显色培养基大肠菌群显色培养基2.5大肠杆菌O157:H7(E.coliO157:H7)李斯特菌显色培养基1.菌种判定（16S-rDNA)2.核酸探针核酸探针应用：1)用于检测无法培养，不能用作生化判定、不可观察微生物产物以及缺乏诊疗抗原等方面检测，如肠毒素。2)用于检测病毒病，如检测肝炎病毒，流行病学调查研究，区分有毒和无毒菌株。3)检测细菌内抗药基因。4)分析食品是否会被一些耐药菌株污染，判定食品污染特征。5)细菌分型，包含rRNA分型。2.PCR