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不同栽培基质对灵芝品质的影响霍光明;张李阳;张吉【期刊名称】《南京晓庄学院学报》【年(卷),期】2017(033)006【摘要】以灵芝为材料,研究其在3种不同栽培基质(黄芪药渣、棉籽壳和梨木屑)对灵芝品质(多糖、氨基酸和重金属)的影响.结果表明,3种不同栽培基质之间多糖含量差异显著.黄芪药渣栽培的灵芝中多糖含量最高,达到0.98％;棉籽壳栽培的灵芝多糖含量最低,为0.79％.3种不同栽培料培养的赤芝游离氨基酸总量差异较大,黄芪药渣与棉籽壳栽培灵芝中游离氨基酸总量达到0.75％以上,二者差别不大;而梨木屑栽培灵芝中游离氨基酸总量仅为0.23％.3种栽培料生产的赤芝重金属含量均符合食品标准.因此,灵芝品质与栽培基质直接相关,黄芪药渣作为栽培基质有利于提高灵芝品质.【总页数】3页(P92-94)【作者】霍光明;张李阳;张吉【作者单位】南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京211171;南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京211171;南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京211171【正文语种】中文【中图分类】S567.31【相关文献】1.培养基原料和配方对不同生产方式下灵芝品质的影响[J],刘松洁;郑林用;许晓燕;余梦瑶;魏巍;江南;罗霞2.不同栽培基质对黄瓜产量和品质的影响[J],王静璞3.不同栽培基质对杏鲍菇产量及品质的影响[J],袁滨;徐丽红;连燕萍;柯丽娜;官向荣;张志鸿;炎腾4.不同栽培基质对高架草莓生长及品质的影响[J],曹丹;凤舞剑;白耀博;钟志雪5.不同栽培基质对大叶芹生长和品质的影响[J],张艳红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买