课件-全国-2014_九年级化学下册 第12单元 课题2 化学元素与人体健康课件（打包3套） 新人教版.rar

化学元素与人体健康人体中含量较多的化学元素人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。钙铁锌硒碘钠钾氟第二节化学元素与人体健康教学目标：1、能正确区分人体内的常量元素、微量元素及其对人体健康的重要作用；2、元素平衡与缺乏对人体健康的积极和不良影响。教学难点：1.认真阅读教材，自学“化学元素与人体健康”的内容，初步掌握本课题的基础知识；2.通过学生讨论、教师规范讲解，以准确掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人体健康等的基础知识；3.结合适当的习题训练，达到突出重点、突破难点的目的。一、整体感知：本课题包括三部分内容：一是人体中的化学元素，二是元素在人体内的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介绍了人体中化学元素的类型----常量元素和微量元素、摄入方式、在人体内的转化方式----化学变化，人体内元素的动态平衡及维持元素平衡意义，并通过“多识一点”介绍了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六种元素对人体的重要作用；第二部分从正、反两个方面介绍了元素在人体内平衡对保护人体健康的重要意义，以及问题的提出，增强了知识的实用性，体现了从生活走进化学，再用化学指导生活的理念。三、主要知识点：人体中的化学元素组成及对人体健康的重要作用；元素在人体内的平衡；均衡膳食；探究市售保健品的调查与讨论。通过前面的学习，学生已经储备了一些元素、化合物的基础知识，也有了一些与食品有关的重要有机化合物的初步知识，但学生很难把这些无生命的元素、化合物与生机昂然的生命体联系起来，因此，建立这种联系，就是对所学的元素、化合物知识的深化和扩展。通过本节教材的学习，可1、课题引入：可从物质是由元素组成的，人体也不例外等引出本节的课题；也可从地方性疾病（如“大脖子病”、骨质疏松症、贫血症等）与人体内缺乏相应的碘、钙、铁元素等引入；还可从焦点访谈等新闻中的相关内容引入。2、注意结合人体中元素含量的饼状示意图，了解常量元素、微量元素；3、注意两个“多识一点”对食谱设计、健康保健、科学生活的指导作用；4、习题设置：课本P94挑战自我，在巩固基础知识的同时，加强了学生根据化学式的计算技能的训练，同时还加强了溶液知识的应用；5、教学时间：1课时。教学案例：学习目标：一、人体中的化学元素练一练二、元素在人体内的平衡请你来解答：三、均衡膳食跟踪练习课堂小结课堂检测：推荐作业：课题1人类重要的营养物质2.蛋白质在体内的新陈代谢3、蛋白质的作用资料：血红蛋白也能与CO结合，而且结合力是O2的200倍。结合了CO的血红蛋白不再与O2结合，将导致人体缺氧而窒息死亡，这就是煤气中毒的原理。香烟中含有几百种对人体有害的物质，毒害作用最大的有：CO、尼古丁（烟碱）和含有致癌物质（苯并芘、二噁英）的焦油等。长期吸烟的人，易患冠心病、肺气肿、肺癌等，大量吸烟能使人中毒死亡。D、酶也是一种蛋白质，做生物催化剂，每一种酶只能催化一种反应，而且必须在适宜的体温和接近中性的条件下进行。讨论与练习：1、有人用甲醛水溶液浸泡水产品并出售，这样做会有什么危害？二、糖类（由C、H、O三种元素组成）2、蔗糖(C12H22O11)：储存在甘蔗、甜菜等植物中的糖，日常生活中的白糖、冰糖以及红糖的主要成分就是蔗糖，它也是食品中常用的甜味剂。三、油脂（常见：花生油、豆油、菜油、牛油、奶油等）课堂练习：花生米含糖约24％（质量分数），油脂39％，蛋白质约26％；小麦含糖约76％，油脂2％，蛋白质约11％。已知：每克蛋白质完全氧化放出能量约18KJ，每克油脂：39.3KJ，比糖类多一倍；则50g花生和50g小麦在体内完全氧化放出的能量各是多少？四、维生素（20多中）小结：课题2化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康成人体内约含1.2kg钙，其中99%存在于骨骼和牙齿中，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。因此，人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。微量元素对人体正常生理代谢有重要的调节作用，人体缺少微量元素就会引起相应的病症。如缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。但摄入过量的碘也会引起甲状腺肿大。课题3有机合成材料塑料制品的应用范围我们穿的衣服通常是由纤维织成的。棉和羊毛等属于天然纤维，涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）和腈纶等属于合成纤维。课题3有机合成材料课题3有机合成材料塑料包装制品回收标志示例。