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第九单元溶液通过上一节课的学习,同学们已经感受到,一种物质能否溶解在另一中物质里,与这两种物质的性质有关。那么,象食盐和蔗糖这样能够溶于水的物质,是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢?活动与探究操作物质不能无限量地溶解在一定量的水中。水的量增多,溶解的物质也增多。取20mL水到入金属杯中,每次加入15g蔗糖,充分搅拌,加了几次后蔗糖有剩余?加热,观察剩余蔗糖有什么变化。再加入15g蔗糖,搅拌,观察现象。待溶液冷却后,又有什么现象?温度升高,一定量的水中可以溶解更多的物质;温度降低,一定量的水中溶解的物质的量减少。一.饱和溶液不饱和溶液海水通过刚才的学习,我们感受到,不同的物质在水中的溶解能力是不同的。同一种物质,在温度不同的情况下,溶解能力也不相同。在化学中我们用溶解度定量的表示物质的溶解能力的大小。二.溶解度如:在20℃时,100g水中溶解36g氯化钠达饱和,我们就说20℃时,氯化钠的溶解度是36g。又如:60℃时,硝酸钾的溶解度是110克,说明在60℃时,100g水里最多能溶解110g硝酸钾。练习31g下列方法中能增大蔗糖在水中的溶解度的是()加水搅拌升高温度增加蔗糖有关溶解度计算溶解度曲线KNO3的溶解度曲线溶解度的相对大小(室温)打开汽水盖时,汽水会自动喷出来,这说明气体在水中的溶解度与什么有关?喝了汽水后,常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关?用什么方法可以确定汽水中溶解的气体是二氧化碳?气体的溶解度是指在压强为101kPa和一定温度时,气体溶解在1体积水里达饱和状态时的气体体积。如氮气在压强为101kPa和温度为0℃时,1体积水里最多能溶解0.024体积氮气,则在0℃时,,氮气的溶解度为0.024。练习小结固体的溶解度:在一定温度下,某固体物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。影响固体的溶解度的外界因素是温度。多数固体的溶解度随着温度的升高而增大,有少数固体的溶解度随温度的升高而减小。气体的溶解度是指在压强为101kPa和一定温度时,气体溶解在1体积水里达饱和状态时的气体体积。课后完成