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第十二单元化学与生活1.下列各组物质中,富含蛋白质的是()A.鸡蛋、牛奶B.香蕉、桃子C.米饭、土豆D.牛油、奶油2.下列说法中不正确的是()A.蛋白质的成分中一定含有氮元素和氧元素B.人体肌肉、毛发、酶的主要成分都是蛋白质C.葡萄糖在酶的作用下缓慢氧化为二氧化碳和水D.氨基酸可被人吸收,但不能再合成蛋白质3.下列说法中正确的是()A.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B.我们不需要从食物中摄取维生素,因为多数维生素能在人体内合成C.由于缺碘会引起甲状腺肿大,所以我们要多食用加碘食盐D.由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素,因此,我们绝对不能食用霉变食物4.营养素对人类的生命活动具有重要意义,下列说法正确的是()A.大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B.处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C.骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D.人体内的各种代谢和生理活动都离不开水,炎热的夏天更要及时补充水分5.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病()A.钙B.铁C.锌D.碘6.对于人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是()A.缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B.缺钙会引起贫血C.氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D.缺铁会引起甲状腺肿大7.如图是某保健品标签的部分内容,请仔细阅读后回答下列问题。钙咀嚼片本品以碳酸钙为主要原料【配料表】碳酸钙、淀粉、乳糖【净含量】1.6g×60片/盒【保质期】24个月【适用人群】缺钙人群【食用方法】每天一次,每次一片【储存方法】密封储存于阴凉干燥处(1)该保健品的配料表中,能提供钙元素的物质是。(2)服用该保健品后,有时会出现腹胀、打嗝等反应,出现这种反应的原因是(用化学方程式表示)。8.西瓜可清热解暑、解烦止渴,如图列出了西瓜的营养成分。每100g西瓜可食用部分中含有:水分93.3g蛋白质0.6g脂肪0.1g糖类5.5g钙、磷、铁、锌17.4mg维生素6.5mg(1)西瓜具有甜味,主要是因为含有糖类的原因。西瓜可食部分中含量最多的物质是。(2)“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是(写出一种)。缺铁元素可致;缺元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症。(3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变色。9.当前食品安全备受人们关注,下列说法会危及人体健康的是()A.长期饮用白开水B.蒸馒头加适量小苏打C.用甲醛浸泡海鲜D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期10.食品安全问题越来越引起人们的重视,如何杜绝下列食品安全问题的产生,谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。(1)“毒蔬菜”:。(2)“地沟油进入餐桌”:。(3)“有害元素严重超标的大米”:。11.(2015·南京)下列物质中,属于有机合成材料的是()A.塑料B.棉花C.羊毛D.蚕丝12.下列有关材料的说法错误的是()A.不锈钢是金属材料B.保鲜膜属于塑料C.棉花、蚕丝属于合成纤维D.玻璃钢是复合材料13.下列说法正确的是()A.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜B.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别C.生物微量元素是人体必需的营养素,多吃无害D.有机物都是含碳的化合物,CO、CO2也是有机物14.下列生活用品所用的主要材料,属于有机合成材料的是()A.塑料保鲜膜B.真丝围巾C.麻布袋D.木桶15.(2015·武汉)下列做法中错误的是()A.为减少白色污染,少使用塑料袋B.倡导低碳生活,多步行,少开车C.油锅着火时盖上锅盖灭火D.用氢氧化钠改良酸性土壤16.(2015·呼和浩特)下列生活用品中,所使用的主要材料属于有机合成材料的是()A.塑料脸盆B.纯棉毛巾C.玻璃茶杯17.化学就在我们身边,运用所学的化学知识回答:(1)现有聚乙烯塑料、氯化钠、硝酸铵、甲烷、牛奶五种物质,其中:①属于氮肥的是;②富含蛋白质的是;③天然气的主要成分是;④可用作厨房调味品的是;⑤属于有机合成材料的是。(2)为了预防佝偻病,幼儿及青少年可适当补充一些富含元素的食品。18.生活中处处有化学。(1)人类六大营养素中,能供给人体能量的有油脂、蛋白质和。青少年缺(填写元素符号)会患佝偻病和发育不良。(2)下列做法有益人体健康的是()A.霉变的大米洗净后食用B.大量使用防腐剂,延长食品保存期C.大量出汗后,适量饮用含无机盐的饮料D.每天摄入一定量的蔬菜、水果等含