食堂食材供货、配送服务保障方案.docx

食堂食材供货、配送服务保障方案（一）供货、配送实施方案1、服务目标、范围和任务1、服务目标我公司的服务目标是高效、足量的为XX选定xx食堂提供质量符合相关标准的优质肉类食材。“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对本次项目我公司将成立项目实施领导小组，由总经理任组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕。2、服务范围我公司可为食堂配送的食材有：鸡肉、带鱼等肉类食材。我公司对我方所配送的食材的质量、安全负责，如有不合格食材，我公司承诺将第一时间内进行退换并承担相关损失。3、工作任务（1）我公司供货质量可靠，安全质优的肉类食材；（2）配送的副食品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》有关的规定，从正规渠道采购，并保证质保期在有效范围，且不低于国家规定范围的三分之二。（3）加工要求：能按照xx食堂要求，做好分割、切配等工作。（4）送货要求：能够随时满足我中心、要求的供货时间。（5）保证每天在采购人规定的时间之前将食材配送达采购人指定地点，无特殊情况不延误配送时间，不能及时送达要当即与贵单位相关负责人联系，说明原因。2、配送方案实施计划1、配送计划我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“严格按照xx食堂的时间要求和规定配送；提供质量合格的优质产品，登记记录每个送货批次；按照xx食堂的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。公司安排专业配送工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；公司抽调运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；我公司根据实际情况规划的专线配送路线。严格执行公司的服务标准诚心诚意为客户服务；站在对方角度考虑问题，急客户所急，想客户所想；细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。始终保持服务耐心，为客户提供最好的配送服务；让客户放心、，安心。客户1%的不满意等于1%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节，确保配送服务高效快捷、产品质优价廉、无食品安全问题。2、供货流程图(1)接受订单环节公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容:产品的名称及数量客户的姓名、地址、电话号码接单日期接单经手人签名1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。（2）仓库出货环节1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。6）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。（3）物流送货环节1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。4）司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。配送人员要