固体发酵黑曲霉产单宁酶的研究.doc

分类号：Q939.9论文编号：2005161087密级：公开贵州大学2008届硕士研究生学位论文固体发酵黑曲霉产单宁酶的研究学科专业：微生物学研究方向：食品微生物导师：邱树毅研究生：保玉心中国﹒贵州﹒贵阳2008年3月目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc199441473"目录PAGEREF_Toc199441473\hiHYPERLINK\l"_Toc199441474"中文摘要PAGEREF_Toc199441474\hiHYPERLINK\l"_Toc199441475"AbstractPAGEREF_Toc199441475\hiiHYPERLINK\l"_Toc199441476"第一章文献综述PAGEREF_Toc199441476\h1HYPERLINK\l"_Toc199441477"1.1引言PAGEREF_Toc199441477\h1HYPERLINK\l"_Toc199441478"1.2单宁酶的性质PAGEREF_Toc199441478\h2HYPERLINK\l"_Toc199441479"1.2.1单宁酶的理化性质PAGEREF_Toc199441479\h2HYPERLINK\l"_Toc199441480"1.2.2单宁酶的酶学性质PAGEREF_Toc199441480\h2HYPERLINK\l"_Toc199441481"1.3单宁酶分离纯化及菌株筛选PAGEREF_Toc199441481\h3HYPERLINK\l"_Toc199441482"1.4单宁酶的酶活力测定PAGEREF_Toc199441482\h4HYPERLINK\l"_Toc199441483"1.5单宁酶的固定化PAGEREF_Toc199441483\h5HYPERLINK\l"_Toc199441484"1.5.1固定化酶的方法和特性PAGEREF_Toc199441484\h5HYPERLINK\l"_Toc199441485"1.5.2单宁酶的固定化PAGEREF_Toc199441485\h5HYPERLINK\l"_Toc199441486"1.6单宁酶的应用PAGEREF_Toc199441486\h6HYPERLINK\l"_Toc199441487"1.6.1应用于食品工业PAGEREF_Toc199441487\h6HYPERLINK\l"_Toc199441488"1.6.2制革工业PAGEREF_Toc199441488\h7HYPERLINK\l"_Toc199441489"1.6.3饲料工业PAGEREF_Toc199441489\h7HYPERLINK\l"_Toc199441490"1.6.4化妆品工业PAGEREF_Toc199441490\h7HYPERLINK\l"_Toc199441491"1.6.5精细化工与制药工业PAGEREF_Toc199441491\h7HYPERLINK\l"_Toc199441492"1.7本课题立题意义和研究内容PAGEREF_Toc199441492\h8HYPERLINK\l"_Toc199441493"1.7.1本课题的立题意义PAGEREF_Toc199441493\h8HYPERLINK\l"_Toc199441494"1.7.2本课题的研究内容PAGEREF_Toc199441494\h8HYPERLINK\l"_Toc19944149