课件-全国-2016_学考传奇（济南专版）2016中考化学专题复习十六 化学与健康课件.ppt

一、有机物与无机物1.通常人们把含________元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。________是最简单的有机物；食醋中含有醋酸__________(写化学式)，酒精中含有乙醇_________(写化学式)。2.除有机物以外的其他化合物叫做无机化合物，简称_______。少数含碳的化合物，如________、________和_________等，属于无机物。二、食物中的有机物1.糖类，又称____________________。（1）写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式_____________________________________________。（2）检验淀粉时所用的试剂是__________，现象是______________。2.蛋白质在人体中分解成_________________。3.维生素(1)缺乏维生素A，会引起____________________；(2)缺乏维生素C，会引起____________________；(3)维生素D，有助于__________和__________的生长发育。三、化学元素与人体健康1.常量元素有____种，______、______、______、_______等。2.微量元素有______、______、______、______等。3.缺______能导致发育不良或佝偻病；缺______会引起贫血症；缺______能引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。四、远离有毒物质1.蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐(如__________等)、紫外线等化学物质时，结构会被破坏，生理活性也随之消失。2.霉变食品中含有黄曲霉毒素，_________食用。(填“能”或“不能”)3.香烟烟雾中的有害物质主要有CO、焦油、尼古丁等，青少年_________(填“应该”或“不应该”)养成吸烟的习惯。4.远离毒品，珍爱生命。考点1化学与饮食健康例1化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。（1）下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）；A.蔬菜B.牛奶C.大米（2）加钙牛奶中的“钙”是指___________（填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是__________________；（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是_________（填字母序号）；A.塑料保鲜膜B.橡胶手套C.棉布围裙（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有__________的功能；（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是________（填“食醋”或“食盐水”）。解析：生活处处有化学，学会用化学知识解决生活中的问题。（1）蔬菜中含有大量的维生素，牛奶中含有大量的蛋白质，大米中含有大量的糖类；（2）加钙牛奶中的“钙”是指含有钙元素而不是钙单质，老年人缺钙可能造成骨质疏松；（3）塑料和橡胶都属于合成材料，棉布是棉花纺出的线织成的布，棉花属于天然有机高分子，是天然纤维；（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能，能使植物油在水中分散成无数细小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以随着水流动；（5）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和酸反应生成溶于水的物质，而和食盐不发生反应。答案：（1）A（2）元素骨质疏松（3）C（4）乳化（5）食醋考点2化学与生活安全例2(2014·槐荫1模)化学与我们的生活息息相关。下列有关说法或做法中，正确的是（）A.使用含有害物质的涂改液修改错别字B.使用煤炉取暖前,先疏通烟道以防煤气中毒C.吸烟有害健康，但二手烟对身体危害不大D.焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题解析：使用含有害物质的涂改液修改错别字，会对人体造成伤害，故A说法错误；使用煤炉取暖前，先疏通烟道，煤可以充分燃烧，可防止煤气中毒，故B说法正确；烟草在燃烧过程中，产生了数百种有害物质，如尼古丁、一氧化碳、焦油等，吸烟有害健康，二手烟对身体危害也很大，故C说法错误；白色污染是指难降解的塑料垃圾（多指塑料袋）造成的污染，焚烧废旧塑料会污染环境，故D说法错误。故选B。答案：B1.（2015·济南）“2014年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题。下列有关做法中，正确的是()A.用化工染色剂制作“彩色馒头”B.用剧毒农药杀灭韭菜根部的害虫C.用回收的食用油重复炸制食品D.适量的小苏打用于制作面包2.（2015·泰安）科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A.铁B.钙C.锌D.碘3.（2015·山西）下列食物中富含蛋白质的是（）A.米饭、馒头B.红烧鲤鱼C