江苏省江阴市山观高级中学高中化学 专题三 第二单元 乙醇导学案（无答案）苏科版必修2.doc

5乙醇学案一、乙醇的物理性质1、乙醇俗称，色透明有特殊香味的液体，密度水。是一种良好的有机溶剂,能与水以任意比互溶。挥发，沸点78℃。2、工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）。含有甲醇,能使人中毒。无水酒精99.5%以上（质量分数）。医用酒精75%（体积分数）用于消毒。思考⑴如何由工业酒精制取无水酒精？⑵如何检验酒精是否含水？二、乙醇的结构【问题探究1】已知4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2和5.4克H2O，求乙醇的其化学式？【问题探究2】根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构？【问题探究3】金属钠可保存在煤油(主要成分是烃)中，而金属钠与乙醇反应会放出气体，据此分析判断你写出的哪种结构是乙醇的结构？【提炼总结】乙醇分子式：结构式：结构简式：。官能团：（决定有机物化学性质的原子或原子团叫官能团）【活学活用】1．下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是()A．羟基比氢氧根少一个电子B．两者的组成元素相同C．羟基不带电，氢氧根带一个单位的负电荷D．羟基比氢氧根性质稳定三．乙醇的化学性质1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)【探究实验】观察金属钠的保存方法，并向1~2mL的无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。（1）钠与乙醇反应现象。（2）方程式：。【交流讨论】（1）煤油（多种烷烃混合物）与钠不反应，说明什么？（2）乙醇、水都能与钠反应并放出氢气，说明乙醇分子里哪个氢原子被取代？（3）钠与水反应的化学方程式：H-OH+Na=___________________________________【归纳总结】（1）钠与乙醇反应速率：。密度：。羟基中的H原子的活泼性：。（2）该反应中键断裂,属于反应。（3）羟基与钠反应产生氢气的定量规律：【活学活用】2、能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()A.乙醇完全燃烧生成水B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05mol氢气C.乙醇能与水以任意比例互溶D.乙醇容易挥发2、氧化反应（1）乙醇在空气中燃烧（2）乙醇的催化氧化【实验探究】向试管中加入3-4ml无水乙醇。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味。实验现象将铜丝在火焰上烧热铜丝由_____色变成_____色将烧热的铜丝插入无水乙醇中铜丝由____色变成_____色，反复多次后闻到_________气味方程式：。注意：实际起氧化作用的是，是催化剂。醇氧化规律：（3）乙醇可以被强氧化剂氧化。乙醇使酸性KMnO4溶液褪色。说明乙醇具有。乙醇使酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）橙红色变为绿色。用于检查是否酒后驾车。【活学活用】1．把质量为mg的铜丝灼烧变黑后，立即放入下列物质中，铜丝变红且质量仍为mg的是A．稀硝酸B．醋酸溶液C．乙醇D．CH3CHO()2．乙醇分子中不同的化学键如图，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A.乙醇和钠反应，键①断裂B.在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C.在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂D.乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子3、消去反应（1）定义：有机物在一定条件下，从一个分子内脱去一个小分子，生成不饱和化合物的反应（2）方程式：（3）醇消去规律：（4）消去条件：【思考探究】1.下列物质哪些能发生消去反应：CH3CH(OH)CH3四、乙醇的用途1、用作燃料。2、作消毒剂，医用酒精75％。3、制造饮料4、重要的有机化工原料。5、乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。【活学活用】1、下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是。①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物不污染环境；③乙醇是一种可再生能源；④燃烧时放出大量的热五、乙醇的制法1、发酵法:2、乙烯水化法:【选学内容】六、醇类：羟基与链烃基直接相连的一类化合物1、饱和一元醇：由烷烃所衍生的一元醇叫饱和一元醇。2、通式：3、通性：4、饱和一元醇的同分异构体书写规律：例6、写出C5H12O戊醇的同分异构体乙醇练习1、科学家正在研究开发新的能源。高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A.氢气B.甲烷C.酒精D.木炭2、下列说法正确的是（）A.检测乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，如变蓝则含水B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应C.获得无水乙醇的方法通常采用先用浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏的方法D.获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法3、燃烧2mol某有机物，可以收集到标准状况下89.6L的CO2和6mol的H2O，试推断该有机物的分子式是A．C2H4B．C2H4OC．C2H6D．C2H6O（）4、下列物质中不能用来从碘水中提取碘单质的是（）A．乙醇B．苯C．四氯化碳D．乙酸5、水