【精编】餐饮业创业策划书热门模板5篇合集.docx

餐饮业创业策划书2020热门模板5篇合集快餐店创业筹划书范本【一】俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的饮食需要，特在兴盛路开此快餐店。我店本着“来宾至上，效劳至上”的根本要求，将为顾客提供最优质的效劳。一、快餐店概况1.本店发属于餐饮效劳行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2.都市快餐店位于商业步行街，创始期是一家中档快餐店，今后将逐步开展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3.都市快餐店的所有者是xxx，餐厅经理xxx，厨师xxx，三人均有6年的餐饮工作经历，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。4.本店需创业资金xxxx万元，其中xxx万元已筹集到位，剩下xxx万元向银行贷款。二、运营目的1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在效劳质量和产质量量上下工夫，同时要进一步扩大运营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在商业步行街站稳脚跟，1年收回本钱。2.本店将在3年内增设3家分店，渐渐开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。三、市场分析1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50。2.客源数量充裕，消费水平中低档。3.竞争对手都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店运营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，效劳质量较差，就餐环境拥堵脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在剧烈的市场竞争中占有一席之地。四、运营计划1.快餐店主假设面向群众，因此菜价不太高，属中低价位。2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格廉价，因地制宜的推出中式早餐套餐。3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4.随时预备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目的是“送餐到家”效劳。5.运营时间：早~晚!6.关于以上计划，我们将分工合作，各尽其职。我们将会在卫生、效劳、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。五、人事计划1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)详细内容如下：1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经历，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意参加餐饮行业者。应聘者特《招用职工登记表》并附入个人材料来本店面试。2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。2.为了提高效劳人员整体素养，被招聘上岗的人员都需要接收2个月的培训，详细内容如下：1)制定培训计划，确定培训目的，制订评估方法。2)施行培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3)考核上岗，关于不和格者给以停职学习，扣除20工资，直至合格为止。假设3次考试及不和格者，扣除当月全部工资和福利。六、销售计划1.开业前进展一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放征询卷调查表，按照消费者的需求，完善本店的产品和效劳内容。2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3.每月累计消费xxxx元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值xxx元的礼券。4.每月累计消费xxx元者，赠送价值xx元的礼券，xxx元赠送xx元礼券，以此类推。七、财务计划本店内所有帐目情况必需及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进展治理，以免帐务混乱，每日的收入应进展及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意毁坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;要是通过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发如今工作中无故损坏酒店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。`1)本店固定资产(xxxx)万元桌椅(xxxx)套营业面积(xxxx)平方米冷冻柜(xxxxx)台灶件假设干2)每日流淌资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)关于帐目，要做到日有日帐，月有月帐