【精编】幼儿园膳食工作参考计划范文5篇.docx

幼儿园膳食工作参考计划范文5篇工作打算确实是对马上开展的工作的设想和安排，如提出任务、制定指标、完成时间、处理方案和步骤方法等。下面是关于幼儿园膳食工作打算范文5篇，希望对您有所协助。幼儿园膳食工作打算(一)我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。所谓幼儿园的膳食分析是为了理解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进展调查分心，掌握幼儿营养情况和发育情况，如有发觉营养量不平衡并及时调整食谱，改良幼儿膳食营养情况。我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进展：(1)、各类食品摄入总量的分析。分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。(2)、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供应量作比拟，理解是否到达营养素的需要。(3)、热量、营养从来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体魄检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养情况做出评价，为以后制造幼儿园的膳食打算与改善幼儿营养情况提供了依照与指导。我园的善食谱调查完善。为了更好地开展托幼园所的膳食工作，依照幼儿膳食的喜爱程度和营养摄取量等情况，每年我园所要对幼儿进展一次“有关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。从调查结果分析看，有95%幼儿喜爱幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。通过我的工作实践，我园因而幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿的膳食，我坚持酸性与碱性，动物与植物，荤食与素食进展合理搭配，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园所还专门为幼儿设计了色彩、形态不一、把戏多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，遭到了小孩们的欢迎和家长的好评，今后，我园所将依照幼儿园详细情况，不断完善膳食治理工作，使我们的带量食谱构成一种动态的运作方式，制造性的开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面开展的二十一世纪的高素养、健康体魄的人才做出我本人应有的营养奉献。幼儿园膳食工作打算(二)伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐步转暖，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但关于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期打算如下：一、食品卫生治理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、平安治理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监视指导，教育行政部门监视，幼儿园详细施行的工作原则。2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。3、食堂的设备设备规划合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的运营单位采购食品，以保证其质量。6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他器具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温完全加热后，方可食用。9、食堂从业人员每年必须进展健康检查，获得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生适应。二、幼儿健康、晨间、卫生治理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，关于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，同时体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立治理档案。1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三咨询、四查”的制度;天气气温在遂步上升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。3、开展幼儿心理健康教育，提高