Nint任拓:2024食品行业预制菜趋势报告.pdf
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预制菜行业研究:如日方升_预制新趋势HYPERLINK"http://quote.eastmoney.com/SH601688.html"\h1看预制风起,黄金年代开幕预制菜是指将原料通过清洗、分切并配以多种辅料进行预先处理制成的菜品。广义上看,按照标准化程度,预制菜可大致分为即配食品、即烹食品、即热食品以及常温的即食食品(包括卤菜、超市卖的包装菜等)。狭义上看,预制菜肴主要为低温存储的即烹和即热食品,可简单理解为“速冻菜肴”。复合调味料的崛起,让相关企业有条件将复合调味料和优质食材相结合,在易工业
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预制菜行业发展趋势分析郑重声明:本文中信息数据均来自合规渠道,分析逻辑基于行业模型的理解。本文所引用的信息均来源于公开渠道,对本文引用内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何明确或隐含的声明或保证,且不承担信息传递的任何直接或间接责任。在任何情况下,本文中的信息或所表述的观点均不构成对任何人的投资建议,仅供交流学习讨论使用。第一节行业发展基本情况一、预制菜行业基本情况(一)市场规模与发展趋势预制菜行业是指通过加工、包装等工艺,将食材经过一定程度的处理后制作成菜品,以便于消费者快速烹饪食用的食品。随着人