响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究.doc

本科毕业论文题目：响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究学院：生命科学学院班级：2009级生物工程一班姓名：胡猷浩指导教师：王润梅职称：教授完成日期：2013年6月1日响应面分析法优化北芪菇多糖提取工艺研究摘要:目的：研究北芪菇多糖提取工艺和最佳提取条件,为有效开发新型食用菌—北芪菇提供方法学基础。方法：主要采用水回流提取多糖，并用苯酚—硫酸法测定北芪菇的多糖含量，对温度、时间、液料比进行单因素试验，根据Box-Benhnken的中心组合试验原理，确定响应面试验方案，做出响应面试验结果，结果通过Design-Expert软件程序进行分析，从而确定最佳提取条件。结论：液料比是影响北芪菇多糖提取的重要因素。水回流提取多糖最佳工艺条件为：温度90.28℃，时间2.06h，液料比32.19:1。在此条件下，北芪菇多糖提取率预测值为6.16078%。，验证值为6.71%。关键词：北芪菇；多糖；响应面法；提取工艺目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc357941784"1引言PAGEREF_Toc357941784\h1HYPERLINK\l"_Toc357941785"2材料与方法PAGEREF_Toc357941785\h1HYPERLINK\l"_Toc357941786"2.1材料、试剂与仪器PAGEREF_Toc357941786\h1HYPERLINK\l"_Toc357941787"2.2实验方法PAGEREF_Toc357941787\h1HYPERLINK\l"_Toc357941788"2.2.1多糖的提取工艺流程PAGEREF_Toc357941788\h1HYPERLINK\l"_Toc357941789"2.2.2多糖含量的测定PAGEREF_Toc357941789\h2HYPERLINK\l"_Toc357941790"2.2.3多糖提取率的计算PAGEREF_Toc357941790\h2HYPERLINK\l"_Toc357941791"2.2.4多糖提取试验的设计PAGEREF_Toc357941791\h2HYPERLINK\l"_Toc357941792"3结果与分析PAGEREF_Toc357941792\h3HYPERLINK\l"_Toc357941793"3.1葡萄糖标准曲线绘制PAGEREF_Toc357941793\h3HYPERLINK\l"_Toc357941794"3.2单因素试验结果与分析PAGEREF_Toc357941794\h3HYPERLINK\l"_Toc357941795"3.2.1液料比对北芪菇多糖提取率的影响PAGEREF_Toc357941795\h3HYPERLINK\l"_Toc357941796"3.2.2提取时间对北芪菇多糖提取率的影响PAGEREF_Toc357941796\h4HYPERLINK\l"_Toc357941797"3.2.3温度对北芪菇多糖提取率的影响PAGEREF_Toc357941797\h5HYPERLINK\l"_Toc357941798"3.3响应面设计试验结果与分析PAGEREF_Toc357941798\h5HYPERLINK\l"_Toc357941799"3.3.1响应面分析因素水平的选取PAGEREF_Toc357941799\h5HYPERLINK\l"_Toc357941800"3.3.2响应面分析试验设计方案及结果PAGEREF_Toc357941800\h5HYPERLINK\l"_Toc357941801"3.3.3多元二次响应面回归模型的建立与分