中国酒文化.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第页共NUMPAGES21页第PAGE\*MERGEFORMAT21页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT21页中国酒文化（上/下篇）（按语：作为一个品牌包装的设计者，要想在酒产品的创意上有所建树，就应该对酒文化及酒品牌策划有所探究，对酒业市场、消费文化等等有所了解。为此，我在涉足酒行业数年后，有了感触，想写出一些文字，说明想法、列出观点，供大家商榷。不妥之处，敬请谅解。）中国酒文化之路上篇—缀述酒品牌文化的建立与酒包装文化元素的运用酒是大自然赐予人类的礼物－－－它既是天地的造化，又是人类酿造的液态艺术。自问世之始，酒就伴随着人类的文明，走上了文化的旅程。可谓历史悠久，源远流长。概述----酒与文化同在中国的酿酒史，历经了五千年。在这五千年中，酒之醇香浸透着中华民族的智慧与情感。正如赵恺先生在《这里涌动液态的诗》中所说：“远从世界最古老的典籍-----殷墟甲骨文字开始，酒就血液一般在中国文化的脉络里汩汩流淌了。”它渗入人类的生活尤其是精神活动的各个层面，寄托着人们的愿望与情愫……“对于生命，诞生是酒，辞世是酒；（对于繁衍，联姻是酒，生子是酒；对于情感，愉悦是酒，忧伤是酒）对于友人，相逢是酒，离别是酒；对于稼穑，播种是酒，收获是酒；对于战争，出征是酒，祝捷是酒。至于艺术，‘斗酒诗百篇’这一千古绝唱，早已超越时空而成为风流蕴籍、精警简洁的东方文化哲学------与汗同在、与泪同在、与血同在，酒与创造同在。”并与文化同在！“水为酒之骨，酒为诗之魂”是一代诗人对酒的礼赞－－－中国人在创造辉煌文明史的同时，也赋予了酒的文化灵魂。一．起源传说追根溯源，古人们将酒的发明与酿造归功于天神，又编造出许多虽不真实却很美丽动人的传说，于是，酒便有了文化的起源与故事，如：猿猴造酒的传说、酿酒始祖仪狄的传说、鳖大汪的传说、杜康造酒的传说、杏花村的传说、美人泉的传说等等。二．趣闻掌故中国的酒文化显现于世，记载并相传着的趣闻掌故，浩如烟海。从政治、军事、文化、生活以及社会各阶层的人际交往中，都有不胜枚举的奇闻美谭，如：有女皇武则天醉贬牡丹花；有王母瑶池酒童刘伶醉卧倒酒化池；有春秋争霸吴王夫差醉酒释勾践；有宋金酣战牛皋醉酒破番兵；有赵匡胤杯酒释兵权；有楚人门客“画蛇添足”失杯酒；有阮籍大醉六十日拒联姻；有西汉杨雄接收“载酒问字”礼；有晋人姚馥要酒不要官；有刘邦纵饮吟“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，”千古绝唱；有曹操“煮酒论英雄”；借酒解忧“对酒当歌，人生几何？”之感叹；有司马相如酒酣弹拨《凤求凰》结缘卓文君；有王曦之曲水流觞箸《兰亭集序》；有苏东坡“醉墨”传世《洞庭春色赋》；有草书大师“醉僧”怀素“我饮酒是为养其灵性，撰写草书是为表达胸志”；有“草圣”张旭嗜酒醉酣激书罕世贴；有历代名家吴道子、包鼎、郑板桥、朱耷酒兴挥毫作画，穷尽丹青之妙；有李白“醉解金龟”“醉草训蛮书”“醉捞江月”的传奇故事；有杜甫因“数茎白发那抛得，百罚深杯亦不辞”、“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”而债台高筑；有王积自贬官级为嗜酒；有米芾修善得金杯，等等。众多的故事让人目不暇接。（在历代文人中以酒冠予雅号的就有：醉仙--李白；酒圣--杜甫；高阳酒徒--郦食其；酒狂--饶宽；五斗先生--王绩；酒徒--蒋济；曲部尚书--李琎；醉民--元结；醉吟先生--白居易；醉士--皮日休；醉朋--可朋；呷大夫--常津修；云溪醉侯--钟放；醉翁--欧阳修。）从以上简略列举中我们看到，酒对人类社会活动与生活的作用、影响，是令人惊叹的。三．文学作品作为以描写人生百态为能事的古典文学，自然不会忽略酒在故事情节中的文化意义。从四大文学名著以及经典小说中，以酒叙事的描写甚多，演绎出的人情世故、生活趣味以及跌宕起伏、引人入胜乃至惊天动地的故事，是构成小说情节的重要一环。如：（略）四．诗文歌谣以酒为媒抒怀铭志咏吟诗文的历代名家，更是群星璀璨---有作《将进酒》、《客中行》、《月下独酌》、《把酒问月》的李白；有作《饮中八仙歌》、《登高》的杜甫；有作《劝酒》、《与梦得沽酒闲饮且约后期》的白居易；有作《清明》的杜牧；有作《对酒》