连锁超市生鲜商品配送模式的研究.docx

2013届毕业生毕业论文题目：连锁超市生鲜商品配送模式的研究院系名称：电气工程学院专业班级：工商管理双学位2009级学生姓名：****学号：200948770116指导教师：****教师职称：副教授2013年5月22日摘要超市现如今早已代替零售商成为日常用品的供应地。我国是农产品生产、流通和消费大国，自2004年以来许多大宗农产品持续增收。但2009年全国农产品物流总额为1.97万亿元，仅占全社会物流总额的2%，而且农产品物流占全社会物流总额的比重一直在下降。这说明大部分农产品在运输过程中损失掉了。相对于其他产品而言，生鲜农产品具有易腐、易损耗、难保鲜等特点，在物流环节中损失更加严重。因此如何选择一个合适的配送模式，对于超市降低物流成本，减少农鲜商品腐坏率，保证商品质量有至关重要的作用，其直接关于超市的和同行业的竞争能力。本文在分析现如今的几大超市生鲜商品的配送模式，运用层次分析法，分析其各自的特点。本文旨在找出超市生鲜农产品的配送模式，评价各自的优缺点，为企业选择合适的配送模式提供参考。第一章主要介绍国内外研究现状和提出本文所要解决的问题。第二章为相关理论阐述，第三章主要介绍目前所存在的几种物流配送模式。第四章对各种配送模式的评价和分析。第五章为结论部分。自营配送模式可以向社会化共同配送模式的方向发展，以缓解大量资金投入的压力；供应商配送模式可以根据供应商配送能力、超市配送需求等采取直接和间接相结合的配送方式。第三方配送模式需要以配送企业联盟的形式加以合作，以形成配送规模效应；而共同配送模式要想有成熟的发展模式，需要借助于整体的社会配送体系，因此该模式需要政府的政策引导和良好的配送市场环境为基础。关键词：连锁超市配送模式物流生鲜商品Title：ResearchonfreshgoodsdistributionmodeofchainsupermarketAbstractThesupermarketaspeopledailylifegoodssupply，whichisbeneficialtothepeople'slivelihood."Hungerbreedsdiscontentment"，freshfoodisanecessityofpeople'sdailylife.Ourcountryisagriculturalproduction，circulationandconsumption，manyagriculturalproductscontinuedtoincreasesince2004.Butin2009thenationalagriculturalproductslogisticsamountedto1.97yuan，accountingforonly2%oftotalsociallogistics，andlogisticsofagriculturalproductsintheproportionofthetotalsociallogisticsvolumehasbeendeclining.Thisshowsthatthemajorityofagriculturalproductsinthetransportprocessislost.Comparedwithotherproducts，freshagriculturalproductsareperishable，easyloss，difficultpreservationcharacteristics，lossesinthelogisticsprocessismoreserious.Accordingtostatistics，freshagriculturalproductlossrateofChinaisabout25%，whiletheUnitedStatesonly2%，thedevelopedcountriesinthe5%orso，thegapbetweentheambassadorofChinatothefreshagricul