

教你做好西餐礼仪培训,认识西餐礼仪.docx
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编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第页共NUMPAGES8页第PAGE\*MERGEFORMAT8页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT8页西餐礼仪1.对西餐的认识西餐体现了西方的饮食文化,以前国人对西餐感到很陌生、很好奇,现在经济发展了,对很多人来说,吃西餐已经是一件极其平常的事了。但是,自己是否已经掌握了吃西餐的礼仪?尤其是在正式的、重要的场合,是否能够做到得体不失礼呢?如果在西餐厅吃饭,你必须尊重餐厅的全部顾客,尊重帮你准备晚
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编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第页共NUMPAGES10页第PAGE\*MERGEFORMAT10页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT10页西餐礼仪1.对西餐的认识西餐体现了西方的饮食文化,以前国人对西餐感到很陌生、很好奇,现在经济发展了,对很多人来说,吃西餐已经是一件极其平常的事了。但是,自己是否已经掌握了吃西餐的礼仪?尤其是在正式的、重要的场合,是否能够做到得体不失礼呢?如果在西餐厅吃饭,你必须尊重餐厅的全部顾客,尊重帮你准备晚宴的工作人
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编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第页共NUMPAGES8页第PAGE\*MERGEFORMAT8页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT8页西餐礼仪1.对西餐的认识西餐体现了西方的饮食文化,以前国人对西餐感到很陌生、很好奇,现在经济发展了,对很多人来说,吃西餐已经是一件极其平常的事了。但是,自己是否已经掌握了吃西餐的礼仪?尤其是在正式的、重要的场合,是否能够做到得体不失礼呢?如果在西餐厅吃饭,你必须尊重餐厅的全部顾客,尊重帮你准备晚宴的工作人员,还
教你西餐礼仪.doc
HYPERLINK"http://www.jinzunguoji188.com"http://www.jinzunguoji188.comHYPERLINK"http://www.jinzunguoji188.com"http://www.jinzunguoji188.com西餐西餐的分类,按照国家不同分法式、英式、意式、俄式、德式等。按照每天用餐的不同时段,分有正餐(午餐、晚餐)、早餐、早午餐、下午茶、小点。按照制作正式与否,又有家常餐、快餐、餐厅菜式之分。各个国家的人有着不同的饮食习惯,有
西餐的认识和西餐礼仪.docx
西餐的认识和西餐礼仪1.头盘西餐的第一道菜是“头盘”,也称为“开胃品”。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、火局蜗牛等。一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2.汤西餐的第二道菜就是汤,这与中餐很不一样。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤,浓汤和冷汤等五类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式火局葱头汤等。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。3.副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第